CRÊPES AU LAIT À LA FRAISE
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Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Voici une recette simple et délicieuse pour préparer environ 7 à 8 crêpes au lait à la fraise, idéales pour un goûter gourmand. Commencez par mélanger les œufs avec le sucre jusqu'à obtenir une préparation bien homogène et légèrement mousseuse. Ajoutez ensuite la farine de riz pour apporter légèreté à vos crêpes, puis incorporez progressivement le lait à la fraise qui donnera une jolie couleur et une saveur fruitée unique à la pâte.
Faites chauffer votre poêle légèrement huilée, puis versez une louche de pâte pour former une crêpe fine. Laissez cuire jusqu'à ce que les bords se détachent, puis retournez-la délicatement pour cuire l'autre côté. Répétez l'opération jusqu'à épuisement de la pâte.
Servez ces crêpes dorées avec une généreuse couche de pâte à tartiner, qui viendra sublimer chaque bouchée et régaler les petits comme les grands.
Faites chauffer votre poêle légèrement huilée, puis versez une louche de pâte pour former une crêpe fine. Laissez cuire jusqu'à ce que les bords se détachent, puis retournez-la délicatement pour cuire l'autre côté. Répétez l'opération jusqu'à épuisement de la pâte.
Servez ces crêpes dorées avec une généreuse couche de pâte à tartiner, qui viendra sublimer chaque bouchée et régaler les petits comme les grands.
Trucs & Astuces
- Utilisez des œufs à température ambiante pour obtenir une pâte plus homogène.
- Faites reposer la pâte pendant au moins 30 minutes pour des crêpes plus légères.
- Ajoutez une pincée de sel pour rehausser le goût des crêpes.
- Utilisez une poêle antiadhésive pour éviter que les crêpes ne collent.
- Variez les garnitures : essayez des fruits frais, de la crème chantilly ou du chocolat.
- Pour des crêpes encore plus moelleuses, incorporez un peu de lait en plus si la pâte est trop épaisse.
- Servez immédiatement pour profiter de la texture chaude et moelleuse des crêpes.
Ingrédients
- Oeuf 2
- Sucre en poudre 2 cuillère à soupes
- Farine de riz 4 cuillère à soupes
- Lait aromatisé à la fraise 150 millilitres
- Huile 1 cuillère à soupe
Préparation
-
Étape 1Dans une jatte, fouetter les œufs avec le sucre, l'huile et la farine.
-
Étape 2Ajouter ensuite le lait, si vous avez quelques grumeaux, passer la pâte.
-
Étape 3Chauffer une poêle avec un peu d'huile et faire cuire les crêpes tout simplement.
-
Étape 4Déguster avec du sucre ou de la pâte à tartiner.
Mots-clés: crepe
Pour 100 g :
Calories 240 kcal
Protéines 5 g
Glucides 35 g
Lipides 7 g
Publié par Cristelle
Questions fréquentes
Cette recette permet de faire environ 7 à 8 crêpes.
Oui, vous pouvez utiliser un autre type de lait, mais cela peut modifier légèrement le goût des crêpes.
Pour éviter les grumeaux, assurez-vous de bien fouetter les œufs et le sucre avant d'ajouter la farine et le lait. Si des grumeaux se forment, vous pouvez passer la pâte au tamis.
Les crêpes peuvent être conservées au réfrigérateur dans un contenant hermétique pendant 2 à 3 jours.
Oui, vous pouvez ajouter des fruits écrasés ou en morceaux dans la pâte pour plus de saveur.
Vous pouvez utiliser de l'huile de tournesol, de colza ou même du beurre pour cuire les crêpes.
Les crêpes peuvent être servies avec du sucre, de la pâte à tartiner, des fruits frais ou de la crème chantilly.
Oui, vous pouvez congeler les crêpes en les séparant par du papier sulfurisé pour éviter qu'elles ne collent ensemble.
Non, cette recette contient de la farine de riz, qui est sans gluten, mais vérifiez toujours les étiquettes des ingrédients pour d'autres allergènes.
La préparation et la cuisson des crêpes prennent environ 20 à 30 minutes.
Ça a l'air bon !
Invité
merci pour toutes ces recettes c'est trés gentil de ta part.j'aime bien ces recettes je les fait chaque fois