CUPCAKES MARBRÉS À LA CRÈME CHANTILLY
2 Commentaires
163 
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Découvrez ces délicieux cupcakes marbrés à la crème chantilly, parfaits pour régaler une douzaine de gourmands ! Dans un grand bol, battez les œufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange devienne bien mousseux. Ajoutez ensuite le beurre fondu, puis incorporez la farine et le cacao en poudre pour obtenir un joli effet marbré.
Versez la pâte dans des moules à cupcakes et enfournez jusqu'à ce qu'ils soient bien gonflés et légèrement dorés. Pendant ce temps, préparez une crème chantilly maison bien ferme, que vous déposerez généreusement sur chaque cupcake une fois refroidi. Pour une touche festive et colorée, décorez avec des M&M's.
Ces cupcakes sont une vraie fête pour les yeux et les papilles !
Versez la pâte dans des moules à cupcakes et enfournez jusqu'à ce qu'ils soient bien gonflés et légèrement dorés. Pendant ce temps, préparez une crème chantilly maison bien ferme, que vous déposerez généreusement sur chaque cupcake une fois refroidi. Pour une touche festive et colorée, décorez avec des M&M's.
Ces cupcakes sont une vraie fête pour les yeux et les papilles !
Trucs & Astuces
- Préchauffez toujours votre four avant de commencer la préparation de la pâte pour une cuisson uniforme.
- Utilisez des ingrédients à température ambiante, comme le beurre et les œufs, pour un mélange plus homogène.
- Ne pas trop mélanger la pâte après avoir ajouté la farine pour éviter que les cupcakes ne deviennent durs.
- Pour un marbrage parfait, utilisez une cuillère pour alterner les couches de pâte nature et chocolat.
- Vérifiez la cuisson avec un cure-dent : il doit ressortir propre pour garantir que les cupcakes sont bien cuits.
- Personnalisez vos cupcakes en ajoutant des pépites de chocolat ou des fruits à la pâte.
- Conservez les cupcakes dans une boîte hermétique à température ambiante pour préserver leur moelleux.
Ingrédients
- Oeuf 3
- Sucre 100 grammes
- Beurre - Mou 125 grammes
- Farine 250 grammes
- Levure chimique 1 sachet
- Sucre vanillé 1 sachet
- Chocolat - Pour moi une poule et un poisson en chocolat laissés par les cloches... 400 grammes
- Sirop d'érable 2 cuillères à soupes
- Crème chantilly 1 bombe
- M&M's - Quelques
Préparation
-
Étape 1Préchauffer le four à 180°C et préparer les moules à muffins avec des caissettes en papier.
-
Étape 2Fouetter le beurre avec les deux sucres, puis ajouter les œufs.
-
Étape 3Incorporer la farine ainsi que la levure, bien mélanger et ajouter le sirop d'érable.
-
Étape 4Dans une jatte, casser le chocolat et le faire fondre 2 fois 1 minute à 1000W au micro-ondes.
-
Étape 5Partager la pâte en deux et incorporer le chocolat à une partie.
-
Étape 6Déposer au fond de chaque caissette une cuillère à soupe de pâte nature, ensuite une cuillère à soupe de pâte au chocolat et terminer avec une cuillère à soupe de pâte nature.
-
Étape 7Cuire durant 30 minutes et laisser refroidir sur une grille.
-
Étape 8Une fois les marbrés froids, décorer avec la crème chantilly et les M&M's.
-
Étape 9Astuce : Vérifier la cuisson avec une lame de couteau, si elle sort propre des gâteaux, c'est qu'ils sont cuits.
Mots-clés: cupcakes
Une portion (env. 140 g) :
Calories 366 kcal
Protéines 11,1 g
Glucides 36,2 g
Lipides 16,7 g
Publié par Cristelle
Questions fréquentes
Oui, vous pouvez utiliser du chocolat au lait si vous préférez un goût plus doux, mais cela peut légèrement modifier la texture et le goût des cupcakes.
Conservez les cupcakes dans une boîte hermétique à température ambiante pendant 2 à 3 jours. Vous pouvez également les réfrigérer pour une conservation plus longue, mais cela peut affecter leur texture.
Oui, vous pouvez remplacer le sirop d'érable par du miel ou du sirop d'agave, mais cela peut changer légèrement le goût des cupcakes.
Il est préférable de préparer la pâte juste avant la cuisson pour obtenir les meilleurs résultats. Cependant, vous pouvez préparer les ingrédients secs à l'avance et les mélanger avec les ingrédients humides au moment de la cuisson.
Pour des cupcakes plus moelleux, assurez-vous de ne pas trop mélanger la pâte une fois que vous avez ajouté la farine. De plus, vous pouvez ajouter un peu de lait ou de yaourt à la pâte.
Oui, les caissettes en silicone fonctionnent très bien et permettent un démoulage facile. Assurez-vous de les graisser légèrement si nécessaire.
Vous pouvez utiliser une poche à douille pour appliquer la crème chantilly de manière décorative. Ajoutez des M&M's ou d'autres garnitures de votre choix pour une touche finale colorée.
Assurez-vous que votre levure chimique est encore active. Vérifiez la date de péremption et ne pas trop mélanger la pâte, car cela peut empêcher les cupcakes de lever correctement.
Oui, vous pouvez congeler les cupcakes non décorés. Emballez-les individuellement dans du film plastique et placez-les dans un sac de congélation. Décongelez-les à température ambiante avant de les décorer.
Ça a l'air bon !
Votes
- reva a trouvé ça délicieux!.
- Invité a trouvé ça délicieux!.
- Invité a trouvé ça très bon.
- Invité a trouvé ça très bon.
2 commentaires
lavachequirit
ils sont trop chouchouuu
Notre am❤ur de cuisine
Trop mignon j'adoore