Gâteaux à la confiture (pour en finir avec les fonds de confitures)
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Rien de tel qu'un dimanche après-midi pour se régaler avec des gâteaux à la confiture maison ! Cette recette toute simple vous permet de transformer les fonds de pots oubliés en petites douceurs légères et moelleuses. Chaque bouchée cache un cœur fruité plein de saveurs qui ravira vos papilles.
Idéal pour accompagner une tasse de thé ou pour un goûter improvisé entre amis. Laissez-vous tenter par cette gourmandise réconfortante et facile à réaliser !
Idéal pour accompagner une tasse de thé ou pour un goûter improvisé entre amis. Laissez-vous tenter par cette gourmandise réconfortante et facile à réaliser !
Trucs & Astuces
- Utilisez des confitures variées pour apporter des saveurs différentes à vos gâteaux.
- Ne pas trop cuire les gâteaux, ils doivent rester moelleux à l'intérieur.
- Ajoutez des fruits frais pour une touche de fraîcheur et de texture.
- Servez avec de la crème pour un dessert encore plus gourmand.
- Conservez les gâteaux dans une boîte hermétique pour qu'ils restent moelleux.
- Personnalisez la recette en ajoutant des épices comme la cannelle ou la vanille.
- Utilisez des moules en silicone pour un démoulage facile.
Ingrédients
- Œufs 3
- Farine à gâteau 100 grammes
- Beurre fondu 100 grammes
- Confiture - L'équivalent d'un bol (confiture de cerise noire, de cerise/noix et de gelée de coing)
Préparation
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Étape 1Préchauffer le four à 200°C.
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Étape 2Séparer les blancs des jaunes.
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Étape 3Faire fondre le beurre.
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Étape 4Battre les blancs en neige.
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Étape 5Dans une jatte, mélanger les jaunes avec la farine et le beurre.
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Étape 6Ajouter les confitures et les blancs montés.
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Étape 7Verser dans les moules de votre choix.
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Étape 8Baisser le four à 180°C et faire cuire 10 à 15 minutes suivant les moules choisis.
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Étape 9Déguster avec du fromage blanc ou du mascarpone.
Mots-clés: confiture
Une portion (env. 60 g) :
Calories 217 kcal
Protéines 4,7 g
Glucides 11,1 g
Lipides 15,8 g
Publié par Cristelle
Questions fréquentes
Oui, vous pouvez utiliser n'importe quelle confiture de votre choix. Cela fonctionne bien avec des confitures de fruits variés.
Les gâteaux à la confiture se conservent généralement jusqu'à 3 jours à température ambiante, ou jusqu'à une semaine au réfrigérateur.
Oui, vous pouvez utiliser de l'huile de coco ou une margarine sans lactose comme alternative au beurre.
Il est préférable de cuire la pâte immédiatement après l'avoir préparée pour obtenir la meilleure texture.
Vous pouvez utiliser des moules à muffins, des moules à cake ou tout autre moule de votre choix.
Les gâteaux sont cuits lorsque le dessus est doré et qu'un cure-dent inséré au centre en ressort propre.
Oui, vous pouvez ajouter des fruits frais pour plus de saveur et de texture.
Non, cette recette contient des œufs. Vous devrez trouver une alternative sans œufs si vous avez une allergie.
Il est recommandé d'utiliser de la farine à gâteau pour une texture légère et moelleuse.
Oui, vous pouvez congeler les gâteaux. Assurez-vous de les emballer hermétiquement pour éviter les brûlures de congélation.
Ça a l'air bon !
Votes
- elisetmoi a trouvé ça délicieux!.
- Invité a trouvé ça délicieux!.
4 commentaires
elisetmoi
Délicieux malgré que j'ai mis la pate dans un moule à manqué , j'aurais préféré les tiens ( enfin des comme les tiens ) c'est quoi comme moules
Merci pour cette très bonne recette , j'ai des confitures en pagaille ( mais bien rangées )
choupaste
Samoucha a raison très bonne idée merci pour la recette Christelle.
samoucha
Trés bonne idée Cristelle !!! Merci !!!
vece helena
excellente ta recette pour utiliser les fonds de confitures merci et bonne soirée