Lasagnes à l'edam
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Les lasagnes à l'Edam, c'est un vrai régal qui mêle la tradition italienne à une touche originale venue des Pays-Bas. Ce plat convivial est parfait pour un repas en famille ou entre amis, où le partage et la bonne humeur sont au rendez-vous. L'Edam, ce fromage hollandais doux et fondant, apporte une saveur unique qui se marie à merveille avec les couches généreuses de pâtes, de sauce et de viande.
Chaque bouchée est un véritable moment de plaisir, riche en goûts et en textures. En préparant ces lasagnes, vous célébrez une belle fusion culinaire qui rassemble les saveurs d'ici et d'ailleurs, pour le bonheur des amateurs de bonne cuisine partout dans le monde.
Chaque bouchée est un véritable moment de plaisir, riche en goûts et en textures. En préparant ces lasagnes, vous célébrez une belle fusion culinaire qui rassemble les saveurs d'ici et d'ailleurs, pour le bonheur des amateurs de bonne cuisine partout dans le monde.
Trucs & Astuces
- Utilisez des feuilles de lasagnes précuites pour gagner du temps.
- Ajoutez un peu de fromage râpé entre les couches pour un goût encore plus savoureux.
- Pour une sauce plus épicée, incorporez des flocons de piment dans la préparation.
- Si vous aimez les légumes, ajoutez des courgettes ou des épinards dans la sauce.
- Pour un goût plus riche, utilisez de la viande hachée au lieu de la chair à saucisse.
- N'oubliez pas de couvrir le plat avec du papier aluminium pendant la première moitié de la cuisson.
- Laissez reposer les lasagnes 10 minutes avant de servir pour une meilleure tenue.
Ingrédients
- Feuilles de lasagnes 1
- Échalote 1
- Chair à saucisse 450 grammes
- Purée de tomate 50 centilitres
- Crème fraîche épaisse 300 grammes
- Huile 1 filet
- Sucre en poudre - facultatif 1 cuillère à soupe
- Persil
- Ail
- Sel
- Poivre
- Tranches d'edam 6
- Fromage râpé
Préparation
-
Étape 1Dans un faitout, chauffer l'huile et y faire revenir l'échalote émincée. Ajouter la chair à saucisse.
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Étape 2Verser la purée de tomates et la crème fraîche. Saler, poivrer et saupoudrer de sucre, d'ail et de persil. Laisser cuire quelques minutes.
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Étape 3Dans un plat beurré, déposer des feuilles de lasagnes, verser par-dessus la préparation à la tomate. Mettre alors des tranches d'edam, ensuite des feuilles de lasagnes, de la préparation et à nouveau de l'edam. Recommencer l'opération jusqu'en haut du plat.
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Étape 4Parsemer de fromage râpé et cuire au four pendant 45 minutes voire 1 heure à 180°C.
Une portion (env. 200 g) :
Calories 457 kcal
Protéines 12,0 g
Glucides 4,0 g
Lipides 39,9 g
Publié par Cristelle
Accord mets et vin
- Chianti: Un vin rouge italien avec une acidité équilibrée qui complète la richesse des lasagnes et la douceur de la sauce tomate.
- Chardonnay: Un vin blanc avec des notes de fruits et une texture crémeuse qui s'harmonise bien avec la crème fraîche et le fromage.
- Merlot: Un vin rouge souple et fruité qui apporte une belle rondeur et accompagne parfaitement la chair à saucisse.
Questions fréquentes
Oui, vous pouvez remplacer l'edam par d'autres fromages fondants comme le mozzarella, le gouda ou le cheddar.
Cela dépend des feuilles de lasagnes que vous utilisez. Si elles sont prêtes à cuire, vous n'avez pas besoin de les précuire.
Oui, vous pouvez assembler les lasagnes à l'avance et les conserver au réfrigérateur jusqu'à 24 heures avant de les cuire.
Vous pouvez utiliser de la viande hachée maigre, remplacer la crème fraîche par du yaourt nature ou réduire la quantité de fromage.
Conservez les lasagnes dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant 3 à 4 jours ou congelez-les pour une conservation plus longue.
Oui, vous pouvez ajouter des légumes comme des épinards, des courgettes ou des champignons pour plus de saveur et de nutrition.
Une salade verte ou une salade de tomates fraîches se marient très bien avec les lasagnes.
Cette recette donne environ 6 à 8 portions, selon la taille des portions servies.
La température idéale pour cuire les lasagnes est de 180°C (350°F) pendant 45 minutes à 1 heure.
Oui, vous pouvez remplacer la chair à saucisse par de la viande végétale ou des lentilles pour une version végétarienne.
Ça a l'air bon !
2 commentaires
carvalho maria
escusez-moi je me suis trompé de nom ,Cristelle............. merci!!!!!!!!!
carvalho maria
une recette qui va plaire à mon mari,felicitations ,Annick!