"Mon chéri" de quatre-quart
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Bienvenue dans l'univers gourmand de notre "Mon chéri" de quatre-quarts ! Dans un grand saladier, on rassemble œufs, sucre et farine pour préparer une pâte onctueuse. Le beurre fondu vient lier le tout parfaitement, apportant douceur et moelleux à notre préparation.
Pour la touche originale, on ajoute les fameux bonbons "Mon chéri", qui se glissent délicatement dans la pâte pour surprendre à chaque bouchée. Enfournez rapidement et laissez cuire jusqu'à obtenir un gâteau doré, moelleux et plein de petites surprises. Un vrai régal à partager en famille ou entre amis, qui ravira petits et grands !
Pour la touche originale, on ajoute les fameux bonbons "Mon chéri", qui se glissent délicatement dans la pâte pour surprendre à chaque bouchée. Enfournez rapidement et laissez cuire jusqu'à obtenir un gâteau doré, moelleux et plein de petites surprises. Un vrai régal à partager en famille ou entre amis, qui ravira petits et grands !
Trucs & Astuces
- Préchauffez toujours votre four avant de commencer la préparation pour une cuisson uniforme.
- Peser les ingrédients avec précision est essentiel pour obtenir la bonne texture de votre gâteau.
- Utilisez des œufs à température ambiante pour un mélange plus homogène.
- Ne pas trop mélanger la pâte une fois la farine ajoutée pour éviter que le gâteau ne devienne dense.
- Enfoncez légèrement les bonbons dans la pâte pour qu'ils ne tombent pas au fond pendant la cuisson.
- Vérifiez la cuisson avec un couteau ou un cure-dent : il doit ressortir propre.
- Laissez tiédir avant de démouler pour éviter que le gâteau ne se casse.
Ingrédients
- Œufs 2
- Sucre en poudre 100 grammes
- Farine 200 grammes
- Beurre 100 grammes
- Levure chimique 1 sachet
- Sel 1 pincée
- Bonbons "mon chéri" 10
Préparation
-
Étape 1Préchauffer le four à 200°C.
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Étape 2Peser les œufs, suivant leur poids prendre la même quantité pour le sucre, la farine et le beurre.
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Étape 3Dans un saladier, blanchir les œufs avec le sucre. Ajouter la farine, la levure et le sel, mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène.
-
Étape 4Faire fondre le beurre et l'additionner à la préparation.
-
Étape 5Beurrer et fariner un moule à cake, y verser la pâte et mettre les bonbons par-dessus en les enfonçant un peu.
-
Étape 6Cuire pendant 30 minutes environ. Vérifier la cuisson avec la pointe d'un couteau, si elle ressort sèche du gâteau, c'est qu'il est cuit.
-
Étape 7Laisser tiédir et démouler.
Mots-clés: bonbons, quatre quart
Publié par Cristelle
Questions fréquentes
La température de cuisson recommandée est de 200°C.
Il faut cuire le gâteau pendant environ 30 minutes.
Pour vérifier la cuisson, insérez la pointe d'un couteau dans le gâteau ; si elle ressort sèche, le gâteau est cuit.
Oui, vous pouvez remplacer les bonbons "mon chéri" par d'autres bonbons de votre choix, mais cela peut modifier le goût final.
La quantité de sucre à utiliser est égale au poids des œufs que vous avez pesés.
Oui, il est recommandé de beurrer et fariner le moule pour éviter que le gâteau ne colle.
Oui, vous pouvez ajouter des arômes comme de la vanille ou des épices selon vos préférences.
Le quatre-quart peut être conservé dans une boîte hermétique à température ambiante pendant quelques jours.
Non, cette recette contient des œufs. Pour une version sans œufs, il faudrait adapter la recette.
Oui, vous pouvez utiliser de la farine sans gluten, mais cela peut affecter la texture du gâteau.
Ça a l'air bon !
2 commentaires
Cristelle
Bonjour,
Dans la recette j'ai noté qu'il fallait peser les oeufs afin de prendre le même poids pour le sucre, la farine et le beurre. C'est le principe du quatre quart.
Donc c'est en fonction du poids de vos oeufs que vous aurez le poids des autres ingrédients.
popo
Et les quantités où sontelles passées, je ne peux réaliser cette recette, dans ce cas !