TARTINE AUX 3 FROMAGES
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Temps de préparation:
Difficulté: Facile
La tartine aux 3 fromages est un vrai délice, typique de la tradition culinaire française où le fromage tient une place d'honneur. On utilise ici trois fromages emblématiques : le Cantal, le Brie et le Gruyère, qui apportent chacun leur saveur et leur texture uniques. Pour sublimer le tout, un filet de miel vient rehausser les saveurs et rappeler l'importance des produits naturels dans nos recettes.
Servie avec une salade fraîche, cette tartine rustique et raffinée est parfaite pour un repas convivial entre amis ou en famille. Simple à préparer, elle incarne parfaitement l'art de vivre à la française, en mettant en valeur des ingrédients locaux et de saison.
Servie avec une salade fraîche, cette tartine rustique et raffinée est parfaite pour un repas convivial entre amis ou en famille. Simple à préparer, elle incarne parfaitement l'art de vivre à la française, en mettant en valeur des ingrédients locaux et de saison.
Trucs & Astuces
- Préchauffez toujours le four avant de commencer à préparer vos tartines pour un meilleur résultat.
- Utilisez des fromages à température ambiante pour une meilleure fusion et un goût plus riche.
- Ajoutez des herbes fraîches comme du thym ou du romarin pour rehausser les saveurs.
- Ne surchargez pas les tartines avec trop de fromage, cela pourrait empêcher une bonne cuisson.
- Servez immédiatement après la cuisson pour profiter de la texture fondante du fromage.
- Expérimentez avec différents types de pain pour varier les plaisirs, comme une baguette ou du pain complet.
- Accompagnez vos tartines d'un vin blanc léger pour une expérience gustative optimale.
Ingrédients
- Pain 8 tranches
- Cantal 16 lamelles
- Brie 8 lamelles
- Gruyère 16 morceaux
- Miel - liquide
- Salade 1
- Oignon 1
- Huile de pépin de courge 1 filet
- Vinaigre balsamique blanc 1 filet
- Sel
- Poivre
Préparation
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Étape 1Préchauffer le four à 200°C.
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Étape 2Superposer les morceaux de fromage sur les tranches de pain.
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Étape 3Ajouter un filet de miel.
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Étape 4Déposer les tranches sur la plaque du four et laisser fondre et dorer le fromage.
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Étape 5Couper la salade et la déposer dans un plat. Y ajouter l'oignon coupé en lamelles.
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Étape 6Saler et poivrer.
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Étape 7Verser le vinaigre et l'huile.
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Étape 8Déposer harmonieusement les tranches de pain sur la salade et déguster sans attendre.
Une portion (env. 120 g) :
Calories 315 kcal
Protéines 9,2 g
Glucides 27,7 g
Lipides 16,1 g
Publié par Cristelle
Accord mets et vin
- Chardonnay: Un Chardonnay frais et fruité apportera une belle acidité qui équilibrera la richesse des fromages.
- Pinot Noir: Un Pinot Noir léger et fruité complétera les saveurs des fromages sans les écraser.
- Sauvignon Blanc: Un Sauvignon Blanc vif et aromatique ajoutera une touche de fraîcheur et de complexité au plat.
Questions fréquentes
Vous pouvez utiliser n'importe quel pain de votre choix, comme de la baguette, du pain de campagne ou du pain complet.
Oui, vous pouvez remplacer les fromages par d'autres variétés selon vos préférences, comme du fromage de chèvre ou de la mozzarella.
Pour une version végétalienne, utilisez des fromages végétaliens et remplacez le miel par du sirop d'érable ou du nectar d'agave.
Les tartines doivent être cuites au four pendant environ 10 à 15 minutes, jusqu'à ce que le fromage soit fondu et doré.
Il est préférable de préparer les tartines juste avant de les cuire pour qu'elles soient chaudes et croustillantes, mais vous pouvez préparer la salade à l'avance.
Cette tartine se marie bien avec une soupe légère ou une salade verte.
Oui, vous pouvez ajouter des légumes grillés ou frais, comme des poivrons ou des tomates, pour plus de saveur.
Il est recommandé de conserver les tartines au réfrigérateur dans un contenant hermétique, mais elles sont meilleures lorsqu'elles sont consommées fraîches.
Oui, vous pouvez utiliser du miel solide, mais il est préférable de le réchauffer légèrement pour qu'il soit plus facile à étaler.
Cette recette donne environ 4 portions, avec 2 tartines par personne.
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