Antipasti de Prosciutto au St Moret
7 Commentaires
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Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Les antipasti de prosciutto au St Moret, c'est l'alliance parfaite entre la finesse du jambon cru italien et la douceur crémeuse du fromage frais. Faciles à préparer, ces petites bouchées sont idéales pour débuter un repas ou pour un apéritif convivial entre amis. Leur saveur authentique et raffinée plaira à tous les amateurs de bonnes choses, apportant une touche d'élégance et de gourmandise à vos moments partagés. Une recette simple, rapide et délicieuse à tester sans hésiter !
Trucs & Astuces
- Utilisez des tranches de prosciutto très fines pour un meilleur enroulement.
- Pour une touche de saveur, ajoutez un peu de zeste de citron au mélange de St Moret.
- Laissez le fromage à température ambiante pendant quelques minutes avant de l'écraser, cela le rendra plus facile à travailler.
- Pour une présentation élégante, coupez les roulés en biais.
- Servez avec des crudités pour un contraste de textures.
- Vous pouvez remplacer le St Moret par un autre fromage à tartiner pour varier les saveurs.
- Ajoutez des noix hachées dans le mélange pour un peu de croquant.
Ingrédients
- Prosciutto - fines 2 tranches
- St Moret 200 grammes
- Persil - finement ciselé 1 cuillère à soupe
- Ciboulette - ciselée 1 cuillère à soupe
Préparation
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Étape 1Dans une assiette creuse, écrasez le St Moret avec le persil et la ciboulette.
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Étape 2Séparez en 2 votre préparation et posez la moitié du St Moret sur la longueur de la tranche afin de pouvoir rouler le prosciutto tout autour du fromage pour confectionner un boudin.
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Étape 3Entourez ce boudin d'un film étirable, puis confectionnez le deuxième.
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Étape 4Mettez vos 2 roulés au réfrigérateur pendant minimum 15 minutes avant de les couper en morceaux, cela facilite la coupe.
Mots-clés: recette antipasti, recette prosciutto
Une portion (env. 50 g) :
Calories 185 kcal
Protéines 11,6 g
Glucides 0,0 g
Lipides 14,7 g
Publié par Signe-Déco
Accord mets et vin
- Prosecco: Un vin pétillant léger et fruité qui complète la salinité du prosciutto.
- Chardonnay: Un vin blanc riche avec des notes de fruits à noyau qui s'harmonise bien avec le crémeux du St Moret.
- Sauvignon Blanc: Un vin frais et vif qui apporte une belle acidité, équilibrant la richesse du fromage.
Questions fréquentes
Les antipasti au prosciutto peuvent être conservés au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours dans un contenant hermétique.
Oui, vous pouvez remplacer le St Moret par d'autres fromages à tartiner comme le fromage de chèvre ou le cream cheese, selon vos préférences.
Vous pouvez servir les antipasti de prosciutto en apéritif, accompagnés de pain, de crackers ou de légumes croquants.
Oui, cette recette est naturellement sans gluten, mais assurez-vous que les accompagnements que vous servez le sont également.
Cette recette donne environ 4 portions, selon la taille des morceaux que vous coupez.
Oui, vous pouvez préparer les roulés à l'avance et les conserver au réfrigérateur jusqu'à 24 heures avant de les servir.
Il est recommandé d'utiliser du prosciutto de Parme ou du prosciutto di San Daniele pour une meilleure saveur.
Non, cette recette n'est pas végétarienne en raison de l'utilisation de prosciutto, qui est un produit à base de viande.
Oui, vous pouvez ajouter d'autres herbes comme de l'aneth ou du basilic pour varier les saveurs.
Ça a l'air bon !
7 commentaires
Kate
Hummm, avec un bon melon... délicieux et rafraichissant!
Signe-Déco
Prosciutto crudo est le terme italien pour désigne le jambon cru du porc originaire d'Italie. Bises et merci à toutes pour vos gentils commentaires. BIZZZZ
vandenbossche
excusez mon ignorance,mais c'est quoi du prosciutto?merci d'avance
anick
aujourd'hui c'est ici que je me ressers , t'a rien vu dis moi ???? J'ADORE comme philippe KATERINE hihihi bizzzzzzzzzzz
catounette
De la fraicheur et du goût,adopté,merci,bizz
katcelau
tres bien pour des amusses bouche pour la belle féte qui approche tu m as donné une tres bon idéebisssssssssssssssssss kat
nicolase
sympa pour l'été ses trés frais bonne soirée bisou