Biscuits cœur de Nutella
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Moyenne
Les biscuits cœur de Nutella, c'est une recette pleine de douceur qui vient tout droit des traditions italiennes en famille. Ces petits biscuits sont souvent préparés lors des fêtes, pour partager un moment convivial autour de la table. Le Nutella, cette fameuse pâte à tartiner, apporte une touche gourmande et moderne à cette recette classique, avec un équilibre parfait entre croquant et fondant. Offrir ces biscuits, c'est célébrer les petits plaisirs de la vie, ceux qui rappellent les souvenirs d'enfance et la chaleur du foyer.
Trucs & Astuces
- Utilisez du beurre à température ambiante pour un mélange plus homogène.
- Ajoutez une pincée de vanille à la pâte pour rehausser le goût des biscuits.
- Ne pas trop cuire les biscuits, ils doivent être légèrement dorés sur les bords.
- Conservez les biscuits dans une boîte hermétique pour maintenir leur croustillant.
- Expérimentez avec des garnitures comme des noix ou des pépites de chocolat pour varier les saveurs.
- Utilisez du papier sulfurisé pour éviter que les biscuits ne collent à la plaque.
- Faites des biscuits de tailles uniformes pour une cuisson homogène.
Ingrédients
- Farine 500 grammes
- Sucre 250 grammes
- Beurre 250 grammes
- Jaunes d'œufs 3
- Sel 1 pincée
- Lait une petite tasses
Préparation
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Étape 1Préchauffez votre four à 180°.
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Étape 2Dans un saladier, mélangez la farine, le sucre et la pincée de sel. Faites un puits et ajoutez les jaunes d'œuf ainsi que le beurre fondu au bain-marie. Mélangez à la main votre pâte et ajoutez un peu de lait jusqu'à ce que la pâte ne colle pas aux doigts.
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Étape 3Séparez votre pâte et utilisez votre douille à biscuits avec différents embouts de votre choix. Disposez les biscuits sur une plaque recouverte de papier sulfurisé légèrement graissé.
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Étape 4Enfournez à mi-hauteur dans votre four et faites cuire entre 10 et 15 minutes selon votre four. Sortez-les du four et laissez-les refroidir sur une grille.
Mots-clés: Biscuits, biscuits au nutella
Une portion (env. 130 g) :
Calories 597 kcal
Protéines 8,0 g
Glucides 73,2 g
Lipides 27,9 g
Publié par Signe-Déco
Questions fréquentes
Oui, vous pouvez remplacer le beurre par de la margarine, mais cela peut légèrement modifier la texture et le goût des biscuits.
Les biscuits doivent être légèrement dorés sur les bords. Vous pouvez également les toucher; ils doivent être fermes au toucher mais encore moelleux au centre.
Oui, vous pouvez ajouter des pépites de chocolat à la pâte pour un goût encore plus gourmand.
Les biscuits se conservent dans une boîte hermétique pendant environ une semaine.
Oui, vous pouvez congeler la pâte à biscuits. Formez des boules et congelez-les. Vous pourrez les cuire directement à partir du congélateur, en ajoutant quelques minutes au temps de cuisson.
La taille idéale est d'environ 2,5 cm de diamètre. Cela permet une cuisson uniforme.
Oui, vous pouvez utiliser du lait écrémé, mais cela peut rendre la pâte un peu moins riche.
Vous pouvez ajouter des arômes comme de la vanille ou de l'extrait d'amande, ou encore incorporer des noix hachées ou des fruits secs.
Si votre pâte est trop collante, ajoutez un peu de farine, une cuillère à soupe à la fois, jusqu'à obtenir la consistance désirée.
Merci !
6 commentaires
kekeli
trop bons !
anick
avec un coeur aussi fondant ...je craque hihi
bisous
soizic45
bravo ils sont très beaux merci
janeton
je vais te piquer la recette ,merci nat ,miam,miam,,,,,,,,,
melayers
au chocolat hummm!!! je fait le plein je ne tes jamais dit que mon grand amour etait monsieur chocolat miam!!! hihihi!! bisous bibiche
nicolase
oua ils sont super cela tu nous gatte mes attention au kg hiiii bisous