BRICK AU THON ET OEUF
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Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Par une belle après-midi ensoleillée, laissez-vous tenter par ces délicieuses bricks au thon et œuf, croustillantes à souhait. Leur garniture savoureuse, composée d'un mélange de thon, d'oignon et de persil, en fait une entrée parfaite pour un repas léger et plein de fraîcheur. Accompagnez-les d'une salade verte pour un équilibre parfait.
En les faisant dorer à la poêle, leurs arômes se dégagent délicatement, promettant un vrai moment de plaisir gustatif. Idéales pour un apéritif entre amis ou un déjeuner rapide, ces bricks raviront à coup sûr toutes les papilles.
En les faisant dorer à la poêle, leurs arômes se dégagent délicatement, promettant un vrai moment de plaisir gustatif. Idéales pour un apéritif entre amis ou un déjeuner rapide, ces bricks raviront à coup sûr toutes les papilles.
Trucs & Astuces
- Utilisez des feuilles de brick fraîches pour une texture croustillante.
- Ajoutez des épices comme le cumin ou le curry pour rehausser le goût.
- Faites attention à la température de l'huile pour éviter que les bricks ne brûlent.
- Servez chaud pour apprécier pleinement le croustillant.
- Accompagnez avec une sauce comme une sauce au yaourt pour un contraste de saveurs.
- Variez les garnitures en ajoutant des légumes ou du fromage.
- Préchauffez votre four si vous préférez cuire les bricks au lieu de les frire.
Ingrédients
- Feuille de brick 6
- Œuf 6
- Thon 1 grosse boîte
- Oignon rouge 1
- Persil 1 petit bouquet
- Huile
- Paprika
- Sel
- Poivre
Préparation
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Étape 1Égouttez le thon.
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Étape 2Hachez finement l'oignon et le persil.
-
Étape 3Dans une assiette creuse, mélangez le thon avec l'oignon et le persil.
-
Étape 4Au centre de chaque feuille de brick, déposez 2 cuillères de thon. Faites un puits avec le thon et cassez 1 œuf dedans, salez et poivrez, puis saupoudrez de paprika.
-
Étape 5Pliez vos feuilles de brick de façon à les fermer.
-
Étape 6Faites chauffer une poêle avec un peu d'huile et faites frire vos bricks.
-
Étape 7Servez avec une belle salade verte.
Mots-clés: brick oeuf, Brick thon, recette de brick
Une portion (env. 230 g) :
Calories 475 kcal
Protéines 25,4 g
Glucides 27,7 g
Lipides 25,4 g
Publié par Signe-Déco
Accord mets et vin
- Sauvignon Blanc: Un vin blanc frais et aromatique, avec des notes d'agrumes qui complètent le thon.
- Rosé de Provence: Un rosé léger et fruité, parfait pour accompagner les saveurs délicates des bricks.
- Chardonnay: Un Chardonnay légèrement boisé qui apporte une belle rondeur et équilibre avec les épices du paprika.
Questions fréquentes
La cuisson des bricks au thon et œuf prend environ 5 à 7 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croustillantes.
Oui, vous pouvez préparer les bricks à l'avance et les conserver au réfrigérateur. Il est recommandé de les cuire juste avant de servir pour qu'elles restent croustillantes.
Ces bricks se marient très bien avec une salade verte, une sauce au yaourt ou une sauce tomate épicée.
Oui, vous pouvez remplacer le thon par du poulet cuit, des légumes sautés ou même du fromage pour une version végétarienne.
Pour éviter que les feuilles de brick ne se déchirent, manipulez-les délicatement et assurez-vous qu'elles ne sont pas trop sèches. Vous pouvez les couvrir d'un torchon humide pendant que vous travaillez.
Cette recette permet de réaliser 6 bricks au thon et œuf.
Oui, vous pouvez congeler les bricks avant la cuisson. Assurez-vous de bien les emballer pour éviter les brûlures de congélation.
Il est recommandé d'utiliser de l'huile d'olive ou de l'huile de tournesol pour la cuisson des bricks.
Non, les œufs sont cuits directement dans les bricks pendant la cuisson, ce qui leur permet de rester moelleux.
Oui, vous pouvez omettre les œufs ou les remplacer par un mélange de tofu soyeux et d'épices pour une version végétalienne.
Ça a l'air bon !
Votes
Invité, kekeli et ont voté. =Ils ont envie d'essayer
Invité, Bredala et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
utilisateurs aiment cette recette!
6 commentaires
Mariacila
Hum je vais essayer pour ce midi. Rapide et simple c'est vrai.
Mariacila
Hum je vais essayer pour ce midi. Rapide et simple c'est vrai.
anick
ça aussi j'aime , c'est rapide , gouteux ! bisette
melayers
une assiette que jaime je te prend la recette les feuilles de brik sa croustille j'adore sa bisous
janeton
hummm!c'est miammmm tout ça ,bizzzzzzz ma belle !
Buddlehia
coucou, j'aimerais faire la recette mais avec de la pâte feuilletée, qu'en penses tu ? Bisous, buddlehia