Flan aux prunes
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Avec l'arrivée de l'automne, c'est le moment idéal pour profiter des prunes de saison et préparer un délicieux flan aux prunes. Ce dessert simple et gourmand met en valeur les fruits juteux, apportant une touche de douceur parfaite pour les soirées plus fraîches. Facile à réaliser, ce flan crémeux se déguste aussi bien tiède que froid, et fait le bonheur des petits comme des grands. Une recette incontournable pour savourer pleinement les saveurs automnales et régaler toute la famille !
Trucs & Astuces
- Choisissez des prunes mûres pour un flan plus sucré et savoureux.
- Beurrez bien le moule pour éviter que le flan n'accroche.
- Utilisez un fouet pour bien mélanger les ingrédients et éviter les grumeaux.
- Vérifiez la cuisson en insérant un couteau au centre; il doit en ressortir propre.
- Laissez refroidir le flan avant de le démouler pour une meilleure tenue.
- Servez frais pour un dessert encore plus agréable.
- Ajoutez une touche de vanille pour rehausser le goût du flan.
Ingrédients
- Prunes 400 grammes
- Œufs 2
- Farine 100 grammes
- Sucre 75 grammes
- Beurre 10 grammes
- Lait 250 millilitres
Préparation
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Étape 1Dénoyautez les prunes et disposez-les au fond d'un moule que vous aurez beurré au préalable.
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Étape 2Battez les œufs en ajoutant le sucre, fouettez jusqu’à ce que le mélange blanchisse puis ajoutez la farine, le beurre et le lait. Mélangez bien le tout pour qu'il n'y ait pas de grumeaux.
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Étape 3Versez la pâte sur les prunes et enfournez pendant 45 minutes (th 7 à 8 selon votre four).
Mots-clés: cuisine facile, Flan, prunes
Une portion (env. 160 g) :
Calories 194 kcal
Protéines 4,7 g
Glucides 31,4 g
Lipides 3,1 g
Publié par Signe-Déco
Questions fréquentes
Oui, vous pouvez remplacer les prunes par d'autres fruits comme des pêches, des poires ou des pommes.
Le flan est cuit lorsque la surface est dorée et qu'un couteau inséré au centre en ressort propre.
Oui, vous pouvez préparer la pâte à l'avance et la conserver au réfrigérateur pendant quelques heures avant de l'utiliser.
Le flan se conserve au réfrigérateur dans un récipient hermétique pendant 3 à 4 jours.
Oui, vous pouvez réduire la quantité de sucre selon votre goût, mais cela peut affecter la texture.
Oui, vous pouvez utiliser du lait écrémé, mais cela peut rendre le flan un peu moins crémeux.
Cette recette donne environ 6 portions.
Oui, vous pouvez ajouter des épices comme de la cannelle ou de la vanille pour rehausser la saveur.
Un moule en verre ou en métal de 20 à 25 cm de diamètre est recommandé pour cette recette.
Le flan peut être servi aussi bien chaud que froid, selon vos préférences.
Ça a l'air bon !
8 commentaires
Christ37
Je vais tester cette recette car j'ai plein de prunes
annick
Jai fais ce flan aux prunes et c est très bon DOC aujourd'hui je refais aux abricots.
anick
MOI AUSSI JE VOUDRAI bien y goûter ou dois je avoir mes yeux pour pleurer ? MERCI ET BIZZZZZ Nathalie ; bon matin aussi
katcelau
dit siaskas tu pense un peu aux copines !!!!il y a pas que moi de gourmande!!!!!
tout me va dans ton dessre bon et vite fait bis kat
a!je vote pour toi tous les jours
siaskas
S'il en reste ,j'en veux bien une grosse part Merci et bizzz
guiguite
je te pique ta part !
khadyja
merci ma grande,bon week-end,biz
Ana Luthi
Cela me parait bien bon ;O)))