La cuisson des oeufs d'oie.
Une recette d'entrée très facile par Signe-Déco
21 Commentaires
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Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients
- Oeuf d'oie 4
Préparation
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Étape 1Les oeufs d'oie sont excellents en oeufs durs et pour les inconditionnels de l'oeuf mayonnaise, un pur bonheur puisqu'ils sont très gros.
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Étape 2Pour la cuisson, elle est identique à l'oeuf dur, sauf sur le temps qui est de 40 minutes.
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Étape 3Au bout des 40 minutes, laissez refroidir les oeufs dans leur eau de cuisson. Ils accompagneront à merveille vos plateaux de crudités.
Mots-clés: Cuisson des oeufs d'oie
Publié par Signe-Déco
Questions fréquentes
Pour vérifier la fraîcheur des oeufs d'oie, plongez-les dans un bol d'eau. S'ils coulent et se posent à plat au fond, ils sont frais. S'ils se redressent ou flottent, ils ne sont plus frais.
Oui, la méthode de cuisson est similaire, mais le temps de cuisson est plus long. Pour des oeufs durs, comptez environ 40 minutes.
Les oeufs d'oie peuvent être trouvés sur les marchés, mais ils ne sont disponibles que pendant la période de reproduction.
Conservez les oeufs d'oie au réfrigérateur pour prolonger leur durée de vie. Ils peuvent se conserver plusieurs semaines.
Oui, les oeufs d'oie peuvent être utilisés dans les pâtisseries, mais en raison de leur taille, il est conseillé de les remplacer par deux oeufs de poule.
Oui, les oeufs d'oie sont généralement plus riches en protéines et en graisses, ce qui les rend plus nutritifs.
Après les avoir cuits, écalez les oeufs d'oie et coupez-les en quartiers. Ils se marient bien avec des légumes frais et une vinaigrette.
Oui, les oeufs d'oie ont un goût plus riche et plus crémeux que les oeufs de poule.
Oui, vous pouvez faire des oeufs brouillés avec des oeufs d'oie, mais gardez à l'esprit qu'ils sont plus riches, donc utilisez moins d'oeufs.
Les oeufs d'oie sont délicieux servis durs avec une mayonnaise, en salade ou en accompagnement de plats de crudités.
Merci !
21 commentaires
soize
40 mnts de cuisson !.....il me semble qu'il y a une erreur, pour les cuire dur, 15 mnts à ebullition suffisent, après le jaune devient sec et le blanc immangeable ! sinon c frais celà est très bon
la caille
J'élève des oies donc en période de reproduction j'ai forcément des oeufs, mais à la maison , on les préfère en omelette : 1 oeuf suffit bien pour 2 personnes , j'y ajoutte du lait , du sel , du poivre du moulin et je bats assez longtemps afin d'obtenir 1 belle consistance. Ensuite j'incorpore de la ciboulette hachée finement et je fais cuire à la poele comme 1 omelette simple.
campanule
je n'en ais jamais manger,mais prete desuite à le tester et sure que je vais adorer,merci pour cette idée et recette et gros bisous
CScrim
Je n'ai jamais essayé, dès que j'en vois, j'essaie !
catounette
Je les utilise toujours en pâtisserie comme les oeufs de canne,jamais essayé cuits dur,si mon voisin m'en redonne,je me lance,bisous
anick
je confirme aussi c'est très bon à essayer sans hésitation bizzzzzzz et belle nuit
soizic45
OUI LES OEUFS D'OIES SONT TRES BONS POUR FAIRE UNE OMELETTE POUR DEUX UN SEUL SUFFIT BISOUS ET MERCI
sarah51
oui super bon les oeufs d oies !!!
katcelau
moi j en et deja gouté et j aime j ai souvent fait des gateaux avec et j ai toujours trouvé que les gateaux gonflé beaucoup plus bissss kat
Sayuri26
Pareil pour moi! j'ai bien envie d'essayer, merci signe-déco!
Bsx, Sayu!