BACIO CHOCOLAT-AMARETTO
Une recette d'accompagnement chocolatée par soizic45
4 Commentaires
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Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients
- Chocolat au lait - ou noir 80 grammes
- Amaretto aux amandes 2 centilitres
- Lait 5 centilitres
- Crème liquide entière 20 centilitres
- Petits granulés - pour la décoration
Préparation
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Étape 1Montez 5 cl de crème bien froide en chantilly.
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Étape 2Chauffez ensuite le reste de crème avec le lait. Hors du feu, incorporez le chocolat haché en fouettant.
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Étape 3Ajoutez l'amaretto, puis réchauffez doucement le chocolat en fouettant pour bien le lisser.
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Étape 4Versez dans des tasses, coiffez de la crème fouettée, parsemez de la déco de votre choix selon le dessert que vous avez envie de déguster.
Mots-clés: BACIO CHOCOLAT-AMARETTO
Une portion (env. 70 g) :
Calories 229 kcal
Protéines 3,3 g
Glucides 23,1 g
Lipides 12,5 g
Publié par soizic45
Accord mets et vin
- Vin doux naturel (Muscat): Un vin sucré avec des arômes de fruits et de fleurs qui complétera la richesse du chocolat et la douceur de l'amaretto.
- Porto (Ruby): Un vin fortifié avec des notes de fruits rouges et une belle rondeur qui s'accorde parfaitement avec le chocolat.
- Sherry (Pedro Ximénez): Un vin moelleux avec des saveurs de figue et de caramel qui rehausse les saveurs de l'amaretto et du chocolat.
Questions fréquentes
Le chocolat au lait est plus doux et crémeux, tandis que le chocolat noir a un goût plus intense et amer. Vous pouvez choisir selon vos préférences.
Oui, vous pouvez utiliser un autre alcool comme le Baileys ou un sirop sans alcool si vous préférez une version sans alcool.
Il est préférable de le consommer frais, mais vous pouvez le conserver au réfrigérateur pendant 1 à 2 jours dans un récipient hermétique.
Oui, vous pouvez préparer le mélange de chocolat et le conserver au réfrigérateur, puis le réchauffer avant de servir.
Vous pouvez utiliser des copeaux de chocolat, des éclats de noisettes, ou des petits granulés colorés pour une touche festive.
Non, car l'amaretto est à base d'amandes. Il est préférable d'utiliser un substitut sans noix.
Oui, mais cela peut affecter la texture et le goût. La crème entière donne une texture plus riche.
Cette recette donne environ 2 à 4 portions, selon la taille des tasses utilisées.
Oui, il peut être servi chaud ou froid, selon vos préférences.
Un chocolat de bonne qualité, soit au lait soit noir, est recommandé pour un meilleur goût.
Ça a l'air bon !
4 commentaires
mijane
c'est beau ,c'est bon 5/5 bizzzzzz
melayers
5/5 hummm!!!! merci ma belle j'adore bisousss
sisirena
uhmmmm! super!
bises
catounette
Avec l'amaretto merveilleux,merci,bisous