Chocolats parfumés à la liqueur
8 Commentaires
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Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Le chocolat est l'ingrédient essentiel des chocolats parfumés à la liqueur. Cette recette allie avec finesse le chocolat blanc et le chocolat noir, créant une harmonie parfaite en bouche. L'ajout de liqueurs telles que le Grand Marnier et l'édelweiss apporte une touche d'élégance et une complexité intéressante.
Une fois démoulés, ces chocolats se conservent jusqu'à 8 jours, permettant de savourer ces délices tout au long de la semaine. Idéaux pour les fêtes ou en petites douceurs à offrir, ils raviront sans aucun doute les amateurs de chocolat.
Une fois démoulés, ces chocolats se conservent jusqu'à 8 jours, permettant de savourer ces délices tout au long de la semaine. Idéaux pour les fêtes ou en petites douceurs à offrir, ils raviront sans aucun doute les amateurs de chocolat.
Trucs & Astuces
- Utilisez des moules en silicone pour un démoulage facile et éviter que le chocolat ne colle.
- Faites fondre le chocolat à feu doux pour éviter qu'il ne brûle et pour une texture lisse.
- Ajoutez l'arôme après avoir fondu le chocolat pour mieux contrôler la saveur.
- Laissez refroidir avant de congeler pour obtenir une meilleure texture.
- Conservez les chocolats dans une boîte hermétique pour préserver leur fraîcheur.
- Variez les liqueurs pour créer différentes saveurs et surprises.
- Ne pas surcharger les moules pour éviter que les chocolats ne débordent.
Ingrédients
- Chocolat blanc 200 grammes
- Chocolat noir 100 grammes
- Grand Marnier - quelques gouttes
- Liqueur d'edelweiss
- Liqueur de poire
Préparation
-
Étape 1Il faut des moules à chocolats en silicone.
-
Étape 2Faire fondre les chocolats en rajoutant, avant de mettre dans les moules, l'arôme que l'on souhaite pour chaque chocolat.
-
Étape 3Laissez refroidir et congelez-les pour mieux les démouler ! Ils se gardent 8 jours dans une boîte hermétique.
Mots-clés: friandises de NOEL
Publié par soizic45
Accord mets et vin
- Vin doux naturel: Un vin doux naturel, comme un Muscat de Beaumes-de-Venise, apportera une belle harmonie avec le chocolat blanc et les arômes de liqueur.
- Champagne demi-sec: Un Champagne demi-sec, avec ses bulles et sa douceur, complétera parfaitement les saveurs sucrées des chocolats parfumés.
- Porto blanc: Un Porto blanc, avec ses notes fruitées et sa richesse, s'accordera bien avec la liqueur d'édelweiss et de poire.
Questions fréquentes
Il est recommandé d'utiliser 200 g de chocolat blanc et 100 g de chocolat noir.
Vous pouvez utiliser quelques gouttes de Grand Marnier, de liqueur d'édelweiss ou de poire.
Pour mieux démouler les chocolats, laissez-les refroidir puis congelez-les avant de les sortir des moules.
Les chocolats se conservent jusqu'à 8 jours dans une boîte hermétique.
Il est préférable d'utiliser des moules en silicone pour faciliter le démoulage, mais d'autres types de moules peuvent être utilisés avec précaution.
Oui, vous pouvez remplacer le chocolat blanc par du chocolat au lait, mais cela changera le goût final.
Oui, vous pouvez ajouter des fruits secs, des noix ou d'autres arômes selon vos préférences.
Cela dépend de la taille de vos moules, mais assurez-vous de ne pas trop les remplir pour éviter les débordements.
Cette recette contient de l'alcool, donc elle n'est pas recommandée pour les enfants.
Le chocolat est bien fondu lorsqu'il est lisse et sans morceaux, vous pouvez le remuer doucement pour vérifier.
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8 commentaires
paty66
Je n'aime pas le chocolat mais c 'est superbe
mini59
Super les délicieux chocolats !
Alysée
C'est vraiment beau. Il ne faut pas les mangé .
Biis ^^
nicolase
houa quelle bon chocolat bizzzz
siaskas
Oh !!Ma Kat bonnes vacances.....Mais pour nous ramener de l'édelweiss ce n'est pas du ski que tu devras faire....Mais de l'escalade ...Hihihihi.Bisous à toi.
PS.Tu peux me prêter les moules durant ton absence?Je te garde des chocolats.....
katcelau
moi j ai les moules mais pas la liqueur édelweiss!!!! mais comme je part une semaine faire du sky je vais en raporter pour faire tes bons chocos bisssss kat
anick
super ces chocolats !!!!!!!!!! hummmmm me reste à acheter les moules hihi bizzzzzz
siaskas
Qu'ils sont beaux tes chocolats ............Je ne connais pas du tout la liqueur d'edelweiss et elle doit être rare à trouver,vu que la fleur est une éspèce protégée....Bisous