COEURS ET ROSES AU GINGEMBRE
Une recette de dessert facile par soizic45
5 Commentaires
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients
- Yaourt 1
- Crème fraîche 1 cuillère à soupe
- Sucre 120 grammes
- Œufs 3
- Farine 120 grammes
- Poudre d'amandes 50 grammes
- Levure chimique 1 sachet
- Gingembre confit 30 grammes
Préparation
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Étape 1Préchauffer le four à 180°.
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Étape 2Dans une jatte, mélanger le yaourt et la crème, puis ajouter le sucre et les œufs jusqu'à obtenir une pâte homogène et mousseuse.
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Étape 3Ajouter la farine, la poudre d'amandes, la levure et le gingembre confit haché en petites miettes. Incorporer le tout à la pâte et bien mélanger.
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Étape 4Verser la préparation dans des moules en silicone jusqu'à mi-hauteur et faire cuire pendant 20 minutes.
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Étape 5Laisser bien refroidir avant de démouler et déguster avec la crème de votre choix.
Mots-clés: COEURS ET ROSES AU GINGEMBRE
Une portion (env. 120 g) :
Calories 308 kcal
Protéines 10,0 g
Glucides 34,9 g
Lipides 11,2 g
Publié par soizic45
Accord mets et vin
- Gewürztraminer: Un vin blanc aromatique avec des notes de fruits exotiques et d'épices, qui se marie bien avec le gingembre et la douceur du dessert.
- Moscato d'Asti: Un vin doux et légèrement pétillant, parfait pour équilibrer la richesse du yaourt et de la crème, tout en apportant une touche fruitée.
- Riesling: Un vin blanc sec ou demi-sec avec une acidité rafraîchissante qui complète les saveurs sucrées et épicées du dessert.
Questions fréquentes
Oui, vous pouvez utiliser du fromage blanc ou du lait fermenté comme alternative au yaourt.
Conservez-les dans une boîte hermétique à température ambiante pendant 2-3 jours ou au réfrigérateur pour une durée plus longue.
Oui, mais le gingembre frais est plus piquant. Vous pouvez réduire la quantité selon votre goût.
Des moules en silicone sont idéaux, mais vous pouvez également utiliser des moules en métal en les beurrant au préalable.
Oui, des framboises, des myrtilles ou des morceaux de poire peuvent être ajoutés pour varier les saveurs.
Si vous doublez la recette, il est préférable de cuire en deux fois pour assurer une cuisson uniforme, sinon augmentez le temps de cuisson de 5 à 10 minutes.
Non, cette recette contient de la poudre d'amandes. Vous pouvez essayer de la remplacer par de la farine supplémentaire.
Oui, vous pouvez réduire le sucre selon votre goût, mais cela peut affecter la texture du gâteau.
Vous pouvez utiliser de la crème fouettée, de la crème anglaise ou même un coulis de fruits.
Oui, vous pouvez préparer les coeurs au gingembre à l'avance et les conserver jusqu'à 2 jours avant de les servir.
Ça a l'air bon !
5 commentaires
siaskas
Merci Soizic merci,j'ai des framboises au congélo et je vais faire ta recette je te le promets,de plus j'aime aussi le gingembre confit (pas évident à déguster !!!) Merci Soizic gros bisous.
katcelau
miammmmmm encore un bon dessert bissssss kat
cece69
miam miam merci bizz
mijane
magnifiques ces petits coeurs,pour la saint valentin ,ça tombe bien,ils sont faciles à faire ,merci soizic 5/5 bizzzzzzzzzzz
catounette
J'aime beaucoup le gingembre confit et je suis sûre que Siaskas va aprrécier ta petite pensée aux framboises,bises