FLORENTINS XXL POUR MON COUSIN PHILIPPE.
Superbe, comme toujours.. - Dominique
15 Commentaires
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients
- Beurre 40 grammes
- Sucre en poudre 50 grammes
- Miel 2 cuillères à soupes
- Amandes effilées 80 grammes
- Fruits confits 60 grammes
- Farine 50 grammes
- Chocolat au lait 120 grammes
Préparation
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Étape 1Faites fondre le beurre, ajoutez le sucre, le miel, et mélangez bien.
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Étape 2Incorporez délicatement les amandes effilées mélangées aux fruits confits et la farine.
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Étape 3Remplissez 6 empreintes souples à florentins, tassez bien à l'aide du dos d'une cuillère à café.
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Étape 4Mettez au four 10 minutes à 180 °C (th. 6).
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Étape 5À la sortie du four, attendez le refroidissement total avant de démouler les florentins.
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Étape 6Faites fondre le chocolat au micro-ondes trois fois trente secondes en mélangeant bien entre deux.
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Étape 7Déposez du chocolat dans chaque empreinte, replacez les florentins dans les empreintes et appliquez une légère pression.
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Étape 8Laissez durcir au frais 30 minutes puis démoulez.
Mots-clés: FLORENTINS XXL POUR MON COUSIN PHILIPPE .
Une portion (env. 130 g) :
Calories 652 kcal
Protéines 17,3 g
Glucides 50,7 g
Lipides 38,7 g
Publié par soizic45
Accord mets et vin
- Vin doux naturel (Muscat): Un vin sucré et aromatique qui complète parfaitement les saveurs des fruits confits et du chocolat.
- Champagne demi-sec: Un champagne légèrement sucré qui apporte une belle effervescence et équilibre la richesse des florentins.
- Vin blanc moelleux (Sauternes): Un vin blanc riche et sucré qui s'harmonise bien avec les amandes et le miel des florentins.
Questions fréquentes
La préparation des florentins prend environ 15 minutes, et la cuisson 10 minutes.
Oui, vous pouvez remplacer les amandes par des noisettes ou des noix selon vos préférences.
Les florentins se conservent dans une boîte hermétique à température ambiante pendant environ une semaine.
Oui, vous pouvez utiliser du chocolat noir si vous préférez un goût plus intense.
Oui, vous pouvez préparer la pâte à l'avance et la conserver au réfrigérateur jusqu'à 24 heures avant la cuisson.
Oui, les florentins peuvent être congelés. Assurez-vous de les emballer soigneusement pour éviter les brûlures de congélation.
Utilisez des empreintes à florentins de taille standard, qui mesurent environ 7 cm de diamètre.
Oui, vous pouvez ajouter d'autres fruits confits comme des cerises ou des écorces d'orange pour varier les saveurs.
Un miel doux comme le miel d'acacia ou de fleurs est recommandé pour ne pas masquer les autres saveurs.
Non, cette recette contient des amandes et des fruits confits, ce qui les rend inadaptés aux personnes allergiques aux noix.
Ça a l'air bon !
Ils ont envie d'essayer
joelle15, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
utilisateurs aiment cette recette!
15 commentaires
Invité
Avez vous testé? Ça me paraît très facile, ou, trop facile.
Sayuri26
Un de mes gateau préféré...merci de la recette ma belle, je sens que je vais me régaler!
chouya
Wow alors ça c'est gourmand !
kekeli
Il a de la chance Philippe que tu lui fasse de jolis petits florentins comme ça !!
dianeange
Cela semble délicieux. Je ne connais pas du tout (les florentins) mais je prendrais bien une ptite bouchée
katcelau
il a bien de la chanse philipe!!!! bizzzzzzzs kat
soizic45
ZUT . j'ai oublié 4 CERISES , ET HELENLA la discrète jeune filie bisous à vous deux
soizic45
merci JANETON , SISIRENA ,ANICK ,DOMINIQUE ,CALAMITY-JANE , CHRISTAL ,MELAYERS , SONIFLEX pour vos gentils commentaires bisous à toutes
sisirena
et moi!!!!!!
janeton
est ce que je peux venir avec ton cousin ?je suis moi aussi trés tentée quand je vois des florentins comme ça !bizzzzzz