MOELLEUX AU GINGEMBRE POUR ANICK
13 Commentaires
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Le gingembre, avec sa saveur piquante et chaleureuse, est l'ingrédient vedette de ce moelleux. Chaque bouchée apporte une touche d'originalité. Ce dessert séduira les amateurs de gingembre, tout en offrant des bienfaits pour la santé.
En effet, le gingembre possède des propriétés anti-inflammatoires et digestives. Ce moelleux est une invitation à explorer des saveurs exotiques, tout en conservant une texture douce et fondante. Parfait pour ceux qui aiment les sensations gustatives, il saura ravir les palais en quête de nouveauté.
Une recette idéale pour allier plaisir et bien-être dans un même dessert.
En effet, le gingembre possède des propriétés anti-inflammatoires et digestives. Ce moelleux est une invitation à explorer des saveurs exotiques, tout en conservant une texture douce et fondante. Parfait pour ceux qui aiment les sensations gustatives, il saura ravir les palais en quête de nouveauté.
Une recette idéale pour allier plaisir et bien-être dans un même dessert.
Trucs & Astuces
- Utilisez du beurre fondu pour une texture plus moelleuse.
- Pour un goût plus prononcé, ajoutez plus de gingembre frais en plus de la poudre.
- Laissez reposer la pâte 10 minutes avant de la verser dans les moules pour une meilleure montée.
- Vérifiez la cuisson avec un cure-dent : il doit ressortir propre.
- Pour une touche décorative, saupoudrez un peu de sucre glace sur le dessus avant de servir.
- Servez avec une sauce au chocolat ou une crème anglaise pour un dessert encore plus gourmand.
Ingrédients
- Beurre 60 grammes
- Oeufs 2
- Sucre 60 grammes
- Sucre vanillé 1 sachet
- Farine 120 grammes
- Levure chimique 1 cuillère à café
- Gingembre en poudre 1 cuillère à café
- Gingembre confit 30 grammes
Préparation
-
Étape 1Mettez le beurre à fondre. Fouettez les œufs, le sucre, et le sucre vanillé.
-
Étape 2Ajoutez la farine mélangée à la levure et le gingembre en poudre.
-
Étape 3Versez le beurre fondu, coupez le gingembre en dés, ajoutez-le à la pâte.
-
Étape 4Répartissez la pâte dans des moules en silicone, mettez au four 20 minutes à 180°.
Mots-clés: moelleux au gingembre pour ANICK
Une portion (env. 100 g) :
Calories 347 kcal
Protéines 6,7 g
Glucides 41,4 g
Lipides 14,4 g
Publié par soizic45
Accord mets et vin
- Gewürztraminer: Un vin blanc aromatique avec des notes de litchi et d'épices, qui se marie bien avec le goût piquant du gingembre.
- Sauternes: Un vin moelleux aux arômes de miel et de fruits confits, parfait pour accompagner la douceur du moelleux au gingembre.
- Riesling doux: Un vin avec une acidité équilibrée et des arômes floraux, qui complète la chaleur du gingembre tout en apportant une fraîcheur.
Questions fréquentes
Oui, vous pouvez utiliser de l'huile de coco ou de la margarine comme alternative au beurre.
Les moelleux se conservent jusqu'à 3 jours dans une boîte hermétique à température ambiante.
Oui, vous pouvez utiliser du gingembre frais, mais réduisez la quantité car il est plus fort en goût.
Oui, vous pouvez ajouter des noix, des pépites de chocolat ou des fruits secs pour varier les saveurs.
Des moules en silicone sont recommandés, mais vous pouvez également utiliser des moules en métal en les beurrant.
Oui, vous pouvez doubler la recette, mais assurez-vous d'utiliser un moule plus grand ou de cuire en plusieurs fois.
Insérez un cure-dent au centre d'un moelleux; s'il en ressort propre, ils sont cuits.
Oui, vous pouvez les congeler. Assurez-vous de bien les emballer pour éviter les brûlures de congélation.
Un thé noir ou une infusion de gingembre se marient très bien avec ces moelleux.
Oui, vous pouvez réduire la quantité de sucre selon vos préférences, mais cela peut affecter la texture.
Ça a l'air bon !
13 commentaires
Invité
Super merci beaucoup pour ta recette en plus elle est tt simple a faire
catounette
Délicate attention soizic pour notre chère Anick qui aime beaucoup le gingembre et nous aussi,merci et bisous
anick
OOOOOOOOOOOOO ma SOIZIC quelle délicate et magnifique attention que je partage avec joie , d'autant que vous avez du tout manger à ma santé du temps que je courrai les bois pour trouver
des champignons , ils n'ont pas encore pointés le nez des journées terribles de froidure 6 ° oui , oui , alors ces messieurs les cèpes sont encore bien emmitouflés sous terre
SOIZIC je te remercie , en effet j'adore le gingembre et en consomme un morceau confit tous les jours et en mets un peu partout dans mes recettes me restera à les faire ...mais pas avec des moules si mimis
bisous ainsi qu'au copinautes
hiver
SUPER !!! merci 5/5 !!!
sisirena
anick aimera, ça c'est sur,
mais nous aussi nous aimons, n'est-ce pas mes copinautes?
merci et bisous
kekeli
J'espère qu'Anick partagera avec nous. Ils ont l'air bons tes moelleux. Bisous
siaskas
Oh !!!! qu'ils sont beaux et quelle gentille pensée pour notre amie Anick.Le gingembre confit ....J'adore j'en ai tjrs en réserve ....mais c'est vrai que " ça arrache" bisous Soizic.
katcelau
trop beaux tes gateaux soisik championne !!!et bravo a toutes les deux bis kat
cece69
il sont tres joli bravo bisous
Sayuri26
Ravissant ces cakes, Anick tu as bien de la chance J'ai une boutique japonaise pas loin de chez moi ou il ont un gingembre confit à tomber...je n'ai plus qu'à sortir mes moules
Bisous!