MOELLEUX AU GINGEMBRE POUR ANICK
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Le gingembre, avec sa saveur piquante et chaleureuse, est l'ingrédient vedette de ce moelleux. Chaque bouchée apporte une touche d'originalité. Ce dessert séduira les amateurs de gingembre, tout en offrant des bienfaits pour la santé.
En effet, le gingembre possède des propriétés anti-inflammatoires et digestives. Ce moelleux est une invitation à explorer des saveurs exotiques, tout en conservant une texture douce et fondante. Parfait pour ceux qui aiment les sensations gustatives, il saura ravir les palais en quête de nouveauté.
Une recette idéale pour allier plaisir et bien-être dans un même dessert.
En effet, le gingembre possède des propriétés anti-inflammatoires et digestives. Ce moelleux est une invitation à explorer des saveurs exotiques, tout en conservant une texture douce et fondante. Parfait pour ceux qui aiment les sensations gustatives, il saura ravir les palais en quête de nouveauté.
Une recette idéale pour allier plaisir et bien-être dans un même dessert.
Trucs & Astuces
- Utilisez du beurre fondu pour une texture plus moelleuse.
- Pour un goût plus prononcé, ajoutez plus de gingembre frais en plus de la poudre.
- Laissez reposer la pâte 10 minutes avant de la verser dans les moules pour une meilleure montée.
- Vérifiez la cuisson avec un cure-dent : il doit ressortir propre.
- Pour une touche décorative, saupoudrez un peu de sucre glace sur le dessus avant de servir.
- Servez avec une sauce au chocolat ou une crème anglaise pour un dessert encore plus gourmand.
Ingrédients
- Beurre 60 grammes
- Oeufs 2
- Sucre 60 grammes
- Sucre vanillé 1 sachet
- Farine 120 grammes
- Levure chimique 1 cuillère à café
- Gingembre en poudre 1 cuillère à café
- Gingembre confit 30 grammes
Préparation
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Étape 1Mettez le beurre à fondre. Fouettez les œufs, le sucre, et le sucre vanillé.
-
Étape 2Ajoutez la farine mélangée à la levure et le gingembre en poudre.
-
Étape 3Versez le beurre fondu, coupez le gingembre en dés, ajoutez-le à la pâte.
-
Étape 4Répartissez la pâte dans des moules en silicone, mettez au four 20 minutes à 180°.
Mots-clés: moelleux au gingembre pour ANICK
Une portion (env. 100 g) :
Calories 347 kcal
Protéines 6,7 g
Glucides 41,4 g
Lipides 14,4 g
Publié par soizic45
Accord mets et vin
- Gewürztraminer: Un vin blanc aromatique avec des notes de litchi et d'épices, qui se marie bien avec le goût piquant du gingembre.
- Sauternes: Un vin moelleux aux arômes de miel et de fruits confits, parfait pour accompagner la douceur du moelleux au gingembre.
- Riesling doux: Un vin avec une acidité équilibrée et des arômes floraux, qui complète la chaleur du gingembre tout en apportant une fraîcheur.
Questions fréquentes
Oui, vous pouvez utiliser de l'huile de coco ou de la margarine comme alternative au beurre.
Les moelleux se conservent jusqu'à 3 jours dans une boîte hermétique à température ambiante.
Oui, vous pouvez utiliser du gingembre frais, mais réduisez la quantité car il est plus fort en goût.
Oui, vous pouvez ajouter des noix, des pépites de chocolat ou des fruits secs pour varier les saveurs.
Des moules en silicone sont recommandés, mais vous pouvez également utiliser des moules en métal en les beurrant.
Oui, vous pouvez doubler la recette, mais assurez-vous d'utiliser un moule plus grand ou de cuire en plusieurs fois.
Insérez un cure-dent au centre d'un moelleux; s'il en ressort propre, ils sont cuits.
Oui, vous pouvez les congeler. Assurez-vous de bien les emballer pour éviter les brûlures de congélation.
Un thé noir ou une infusion de gingembre se marient très bien avec ces moelleux.
Oui, vous pouvez réduire la quantité de sucre selon vos préférences, mais cela peut affecter la texture.
Merci !
13 commentaires
khadyja
ça doit doit être un déliçe,biz à vous 2 ,5/5,bon week-end
chamsaya
miam miam... bravo
bonne soirée. biz
mijane
elle va etre contente anick,ils sont magnifiques tes gateaux 5/5 bonne nuit ,je vais me coucher (grosse fatigue ),bizzzzzzz à toutes les deux