MUFFINS À LA VIOLETTE
Une recette de muffins sympathique par soizic45
6 Commentaires
270 
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients
- Yaourt 1
- Crème fraîche épaisse 1 cuillère à soupe
- Sucre 120 grammes
- Œufs 3
- Maïzena 120 grammes
- Poudre d'amandes 50 grammes
- Levure 1 sachet
- Liqueur de violette 1 cuillère à café
- Violette cristallisée - sur chaque muffin 1
Préparation
-
Étape 1Dans une jatte, mélanger le yaourt et la crème puis ajouter le sucre et les œufs jusqu'à ce que la pâte soit homogène et mousseuse.
-
Étape 2Ajouter la maïzena, la poudre d'amandes, la levure, et la cuillère à café de liqueur de violette. Mélanger.
-
Étape 3Verser dans des moules en silicone jusqu'à mi-hauteur et faire cuire 15 à 20 minutes à 180°C.
Mots-clés: muffins, MUFFINS A LA VIOLETTE
Une portion (env. 120 g) :
Calories 289 kcal
Protéines 9,5 g
Glucides 32,0 g
Lipides 10,7 g
Publié par soizic45
Questions fréquentes
Oui, vous pouvez remplacer la liqueur de violette par un autre arôme comme de l'extrait de vanille ou d'amande, mais cela changera le goût des muffins.
Cette recette permet de réaliser environ 12 muffins, selon la taille de vos moules.
Oui, vous pouvez utiliser du yaourt sans lactose si vous avez des intolérances, cela ne devrait pas affecter la texture des muffins.
Pour vérifier la cuisson, insérez un couteau ou un cure-dent au centre d'un muffin. S'il en ressort propre, les muffins sont cuits.
Oui, vous pouvez congeler ces muffins. Assurez-vous de les laisser refroidir complètement avant de les placer dans un contenant hermétique.
Conservez les muffins dans une boîte hermétique à température ambiante pendant 2 à 3 jours, ou au réfrigérateur pour une durée plus longue.
Oui, vous pouvez ajouter des fruits comme des framboises ou des myrtilles à la pâte pour une touche fruitée.
Des moules en silicone sont recommandés car ils facilitent le démoulage, mais vous pouvez également utiliser des moules en métal en les beurrant.
Oui, vous pouvez réduire la quantité de sucre selon vos préférences, mais cela peut affecter la texture et le goût des muffins.
Vous pouvez décorer les muffins avec des violettes cristallisées, un glaçage léger ou des fruits frais pour une présentation attrayante.
Ça a l'air bon !
6 commentaires
mijane
j'aime beaucoups tes recettes qui sont délicieuses et faciles à faire 5/5 bonne journée ,bizzzzzzzzz
cece69
miam miam 5/5 pour toi moi aussi je te pique un muffin
vece helena
je suis devenue une fan de tes recettes de petits biscuits. merci pour tes recettes bonne journée et surtout bon week end. bisous
siaskas
Un joli écureuil pour notre sisi et je te pique un muffin miam.Je laisse les autres aux copines qui ne vont pas tarder à poindre le bout de leur petit nez !!!!!!Bisous.
soizic45
bien sur je te l'offre si ça te fais plaisir! il est pour toi SISI . gros bisous
sisirena
super comme toujours tes muffins! et l'écureuil est bien sympa! je peux le prendre pour moi?
5/5, ma soizic
bises