MUFFINS AU THÉ MATCHA

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Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Le thé matcha, ingrédient central de cette recette de muffins, apporte une touche unique et raffinée à ces douceurs. Reconnu pour ses bienfaits antioxydants, il offre une saveur délicate qui se marie parfaitement avec la douceur du miel et la richesse du beurre. Ces muffins au thé matcha ne sont pas seulement un délice pour les papilles, mais également une véritable expérience gustative.

La couleur vibrante du matcha ajoute une esthétique attrayante, faisant de chaque bouchée une petite œuvre d'art. Parfaits pour accompagner un café ou un thé, ces muffins séduiront tous les amateurs de saveurs authentiques. En somme, ils incarnent l'harmonie entre goût et bien-être.

Trucs & Astuces

  • Utilisez du beurre fondu pour une texture plus moelleuse dans vos muffins.
  • Incorporez les ingrédients secs délicatement pour éviter de trop travailler la pâte.
  • Vérifiez la cuisson avec un cure-dent : il doit ressortir propre lorsque les muffins sont cuits.
  • Ajoutez des fruits secs ou des noix pour une touche de croquant et de saveur.
  • Personnalisez la recette en remplaçant le miel par du sirop d'érable pour une saveur différente.
  • Conservez les muffins dans une boîte hermétique pour qu'ils restent frais plus longtemps.

Ingrédients

  • Beurre 100 grammes
  • Miel 1 cuillère à soupe
  • Œufs 2
  • Sucre 80 grammes
  • Farine 120 grammes
  • Levure chimique 1 cuillère à café
  • Thé matcha - en poudre 1 cuillère à café

Préparation

  1. Étape 1
    Faites fondre le beurre et le miel au micro-ondes et mélangez.
  2. Étape 2
    Battez les œufs et ajoutez le sucre, incorporez le beurre et le miel.
  3. Étape 3
    Dans un grand saladier, mettez la farine, la levure et le thé, puis mélangez bien.
  4. Étape 4
    Mélangez délicatement les deux préparations pour obtenir une pâte lisse.
  5. Étape 5
    Déposez la pâte dans des moules en silicone aux 3/4 et faites cuire 20 minutes à 180°.
  6. Étape 6
    Selon votre four, laissez refroidir avant de démouler.
  7. Étape 7
    On peut les déguster avec un café, un thé matcha ou en dessert avec une salade de fruits de saison.
recette MUFFINS AU THÉ MATCHA


Mots-clés: MUFFINS AU THE MATCHA

Une portion (env. 110 g) :
Calories 427 kcal   Protéines 6,4 g   Glucides 44,8 g   Lipides 22,4 g  

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Questions fréquentes

Oui, vous pouvez remplacer le beurre par de l'huile de coco ou une autre huile végétale, mais cela peut légèrement modifier la texture des muffins.
Les muffins se conservent jusqu'à 3 jours à température ambiante dans un contenant hermétique, ou jusqu'à 1 semaine au réfrigérateur.
Non, il est préférable d'utiliser du thé matcha en poudre pour cette recette, car la consistance et la concentration de saveur ne seront pas les mêmes.
Pour vérifier la cuisson, insérez un cure-dent au centre d'un muffin. S'il en ressort propre, les muffins sont cuits.
Oui, vous pouvez ajouter des fruits secs, des noix ou même des pépites de chocolat pour varier les saveurs.
Ces muffins se marient bien avec un café, un thé matcha ou peuvent être servis en dessert avec une salade de fruits.
Oui, vous pouvez doubler la recette, mais assurez-vous d'utiliser un grand bol pour mélanger les ingrédients.
Le miel ajoute de la douceur, mais vous pouvez le remplacer par un autre édulcorant comme le sirop d'érable ou le sucre.
La farine de blé tout usage est recommandée, mais vous pouvez également utiliser de la farine sans gluten si nécessaire.
Oui, vous pouvez congeler les muffins. Assurez-vous de les emballer individuellement dans du film plastique avant de les placer dans un sac de congélation.
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16 commentaires

Sabrina

C'est vraiment délicieux

Sassounette

Top. J ai remplace le beurre par 60g d huile d olive et pour la gourmandise j ai double la dose de miel. Deguste avec un the shizuoka bio.

Invité

Mmmmmmmh

siaskas

Comme il n'y en a plus je prends la recette bisous.

églantine

Miammm doivent être trops bons, reste plus qu'à les faire

Bizzzzzzzzzz

kekeli

excellente idée, ces petits biscuits au thé ! Bisous

sisirena

magnifiques!!!!

miam miam!!!

bizzzzzzzzz

anick

magnifique ..... comme toujours un raffinement oriental dans tes mets et qui me plait particulièrement

bisous Soizic , belle journée à toi , je t'envoi mon beau soleil catalan

 

janeton

j'en mange 4 et c'est un désastre(,'pour mon régime)

 

j'en mange 5 ,je suis dingue (de ses petits gateaux)

 

j'en mange 6  comme obélix ,

 

j'en mange 7,une bonne recette ,

 

j'en mange 8, une gourmandise,

 

j'en mange 9,je suis un boeuf ,

 

j'en mange 10, il n'y en a plus pour soizic !

 

à suivre !bizzzzz

 

 

miteaulogis

J' en mange 1 pour calmer ma faim

 

J' en mange 2 pour être heureux

 

J' en mange 3, car c' est très bon, ma foi.......

 

J' en mange 4 et je suis écarlate ( de honte )

 

A vous les autres Foodies de trouver une suite.........

 

Bon appétit à Tous et Toutes..........

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