MUFFINS AU THÉ MATCHA
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Le thé matcha, ingrédient central de cette recette de muffins, apporte une touche unique et raffinée à ces douceurs. Reconnu pour ses bienfaits antioxydants, il offre une saveur délicate qui se marie parfaitement avec la douceur du miel et la richesse du beurre. Ces muffins au thé matcha ne sont pas seulement un délice pour les papilles, mais également une véritable expérience gustative.
La couleur vibrante du matcha ajoute une esthétique attrayante, faisant de chaque bouchée une petite œuvre d'art. Parfaits pour accompagner un café ou un thé, ces muffins séduiront tous les amateurs de saveurs authentiques. En somme, ils incarnent l'harmonie entre goût et bien-être.
La couleur vibrante du matcha ajoute une esthétique attrayante, faisant de chaque bouchée une petite œuvre d'art. Parfaits pour accompagner un café ou un thé, ces muffins séduiront tous les amateurs de saveurs authentiques. En somme, ils incarnent l'harmonie entre goût et bien-être.
Trucs & Astuces
- Utilisez du beurre fondu pour une texture plus moelleuse dans vos muffins.
- Incorporez les ingrédients secs délicatement pour éviter de trop travailler la pâte.
- Vérifiez la cuisson avec un cure-dent : il doit ressortir propre lorsque les muffins sont cuits.
- Ajoutez des fruits secs ou des noix pour une touche de croquant et de saveur.
- Personnalisez la recette en remplaçant le miel par du sirop d'érable pour une saveur différente.
- Conservez les muffins dans une boîte hermétique pour qu'ils restent frais plus longtemps.
Ingrédients
- Beurre 100 grammes
- Miel 1 cuillère à soupe
- Œufs 2
- Sucre 80 grammes
- Farine 120 grammes
- Levure chimique 1 cuillère à café
- Thé matcha - en poudre 1 cuillère à café
Préparation
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Étape 1Faites fondre le beurre et le miel au micro-ondes et mélangez.
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Étape 2Battez les œufs et ajoutez le sucre, incorporez le beurre et le miel.
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Étape 3Dans un grand saladier, mettez la farine, la levure et le thé, puis mélangez bien.
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Étape 4Mélangez délicatement les deux préparations pour obtenir une pâte lisse.
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Étape 5Déposez la pâte dans des moules en silicone aux 3/4 et faites cuire 20 minutes à 180°.
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Étape 6Selon votre four, laissez refroidir avant de démouler.
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Étape 7On peut les déguster avec un café, un thé matcha ou en dessert avec une salade de fruits de saison.

Mots-clés: MUFFINS AU THE MATCHA
Une portion (env. 110 g) :
Calories 427 kcal
Protéines 6,4 g
Glucides 44,8 g
Lipides 22,4 g
Publié par soizic45
Questions fréquentes
Oui, vous pouvez remplacer le beurre par de l'huile de coco ou une autre huile végétale, mais cela peut légèrement modifier la texture des muffins.
Les muffins se conservent jusqu'à 3 jours à température ambiante dans un contenant hermétique, ou jusqu'à 1 semaine au réfrigérateur.
Non, il est préférable d'utiliser du thé matcha en poudre pour cette recette, car la consistance et la concentration de saveur ne seront pas les mêmes.
Pour vérifier la cuisson, insérez un cure-dent au centre d'un muffin. S'il en ressort propre, les muffins sont cuits.
Oui, vous pouvez ajouter des fruits secs, des noix ou même des pépites de chocolat pour varier les saveurs.
Ces muffins se marient bien avec un café, un thé matcha ou peuvent être servis en dessert avec une salade de fruits.
Oui, vous pouvez doubler la recette, mais assurez-vous d'utiliser un grand bol pour mélanger les ingrédients.
Le miel ajoute de la douceur, mais vous pouvez le remplacer par un autre édulcorant comme le sirop d'érable ou le sucre.
La farine de blé tout usage est recommandée, mais vous pouvez également utiliser de la farine sans gluten si nécessaire.
Oui, vous pouvez congeler les muffins. Assurez-vous de les emballer individuellement dans du film plastique avant de les placer dans un sac de congélation.
Votes
Invité, Sassounette et ont voté. =Ils ont envie d'essayer
Invité, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
utilisateurs aiment cette recette!
16 commentaires
Sabrina
C'est vraiment délicieux
Sassounette
Top. J ai remplace le beurre par 60g d huile d olive et pour la gourmandise j ai double la dose de miel. Deguste avec un the shizuoka bio.
Invité
Mmmmmmmh
siaskas
Comme il n'y en a plus je prends la recette bisous.
églantine
Miammm doivent être trops bons, reste plus qu'à les faire
Bizzzzzzzzzz
kekeli
excellente idée, ces petits biscuits au thé ! Bisous
sisirena
magnifiques!!!!
miam miam!!!
bizzzzzzzzz
anick
magnifique ..... comme toujours un raffinement oriental dans tes mets et qui me plait particulièrement
bisous Soizic , belle journée à toi , je t'envoi mon beau soleil catalan
janeton
j'en mange 4 et c'est un désastre(,'pour mon régime)
j'en mange 5 ,je suis dingue (de ses petits gateaux)
j'en mange 6 comme obélix ,
j'en mange 7,une bonne recette ,
j'en mange 8, une gourmandise,
j'en mange 9,je suis un boeuf ,
j'en mange 10, il n'y en a plus pour soizic !
à suivre !bizzzzz
miteaulogis
J' en mange 1 pour calmer ma faim
J' en mange 2 pour être heureux
J' en mange 3, car c' est très bon, ma foi.......
J' en mange 4 et je suis écarlate ( de honte )
A vous les autres Foodies de trouver une suite.........
Bon appétit à Tous et Toutes..........