MUFFINS AUX ORANGES ET FRUITS DE LA PASSION
6 Commentaires
207 
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Les muffins aux oranges et fruits de la passion sont une délicieuse façon de célébrer les agrumes, en mettant particulièrement l'accent sur l'orange. Riche en vitamine C, cet ingrédient apporte une fraîcheur incomparable à chaque bouchée. Le zeste d'orange non traité infuse ces douceurs d'une note parfumée et vibrante, rehaussant la douceur du sucre et la richesse des amandes.
Associée aux fruits de la passion confits, l'orange crée un équilibre parfait entre acidité et douceur, rendant ces muffins irrésistibles. Idéaux pour un goûter ou un brunch, ces muffins séduiront à coup sûr les amateurs de saveurs fruitées. Pour accompagner ces douceurs, un jus de raisin pétillant, bien sûr sans alcool, est un choix parfait.
Préparez-vous à être transporté par cette explosion de goût !
Associée aux fruits de la passion confits, l'orange crée un équilibre parfait entre acidité et douceur, rendant ces muffins irrésistibles. Idéaux pour un goûter ou un brunch, ces muffins séduiront à coup sûr les amateurs de saveurs fruitées. Pour accompagner ces douceurs, un jus de raisin pétillant, bien sûr sans alcool, est un choix parfait.
Préparez-vous à être transporté par cette explosion de goût !
Trucs & Astuces
- Préchauffez toujours votre four avant de commencer la préparation pour une cuisson uniforme.
- Utilisez des moules en silicone pour un démoulage facile et éviter que les muffins ne collent.
- Incorporez les ingrédients secs délicatement pour garder la légèreté de la pâte.
- Ajoutez des fruits frais ou des noix pour varier les saveurs et les textures.
- Vérifiez la cuisson avec un couteau : il doit ressortir propre lorsque les muffins sont cuits.
- Laissez refroidir les muffins quelques minutes dans le moule avant de les transférer sur une grille.
- Conservez les muffins dans une boîte hermétique pour qu'ils restent moelleux plus longtemps.
Ingrédients
- Yaourt 1
- Crème fraîche 1 cuillère à soupe
- Sucre 120 grammes
- Œufs 3
- Farine 120 grammes
- Poudre d'amandes 50 grammes
- Levure chimique 1 sachet
- Zeste d'orange non traitée 1
- Fruits de la passion confits 30 grammes
Préparation
-
Étape 1Préchauffez le four à 180°.
-
Étape 2Dans une jatte, mélangez le yaourt et la crème, puis ajoutez le sucre et les œufs jusqu'à obtenir une pâte homogène et mousseuse.
-
Étape 3Ajoutez la farine, la poudre d'amandes, la levure et le zeste d'orange, puis incorporez les fruits de la passion confits coupés en petits morceaux.
-
Étape 4Garnissez les moules à muffins en silicone à mi-hauteur et faites cuire pendant 15 à 20 minutes selon la grandeur des moules.
Mots-clés: muffins, MUFFINS AUX ORANGES ET FRUITS DE LA PASSION
Une portion (env. 190 g) :
Calories 413 kcal
Protéines 13,5 g
Glucides 55,8 g
Lipides 11,5 g
Publié par soizic45
Questions fréquentes
Oui, vous pouvez utiliser du fromage blanc ou du lait, mais cela peut légèrement modifier la texture des muffins.
Les muffins se conservent jusqu'à 3 jours dans une boîte hermétique à température ambiante.
Oui, vous pouvez utiliser des fruits de la passion frais, mais assurez-vous de bien les préparer en enlevant les graines.
Oui, vous pouvez remplacer la farine par une farine sans gluten, comme la farine de riz ou un mélange de farines sans gluten.
Insérez un cure-dent au centre d'un muffin ; s'il en ressort propre, les muffins sont cuits.
Oui, vous pouvez ajouter des noix ou des fruits secs selon vos préférences.
Oui, vous pouvez doubler la recette, mais assurez-vous d'utiliser un moule plus grand ou de cuire les muffins en plusieurs fournées.
Le sucre blanc est recommandé, mais vous pouvez également utiliser du sucre brun pour un goût plus caramélisé.
Oui, les muffins se congèlent très bien. Assurez-vous de les emballer individuellement dans du film plastique.
Ces muffins se marient bien avec du thé, du café ou un jus de fruits frais.
Ça a l'air bon !
6 commentaires
cuisinette
super tes muffins je prends.bises.
sisirena
parfaits!!!!
katcelau
toujours de super muffins comme dit siaskas la reine c est toi !!!!!!!!!bisssssss kat
cece69
miam miam merci pour ta recette
catounette
Tu en fais des petits desserts !!!bises
siaskas
Soizic la reine des muffins....Bisous.