MUFFINS AUX PRUNEAUX
7 Commentaires
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Les muffins aux pruneaux s'inscrivent dans la tradition des desserts moelleux. Les fruits secs, comme les pruneaux, apportent une saveur unique et une texture agréable. Riches en nutriments, ces fruits sont souvent utilisés pour ajouter une touche sucrée.
Cette recette est un véritable hommage à la pâtisserie familiale. Chaque bouchée rappelle des souvenirs de partage et de convivialité. Faciles à réaliser, ces muffins sont parfaits pour les goûters, appréciés par les petits comme par les grands.
Cette délicieuse recette fait la part belle aux douceurs faites maison, mettant en avant la richesse des ingrédients naturels.
Cette recette est un véritable hommage à la pâtisserie familiale. Chaque bouchée rappelle des souvenirs de partage et de convivialité. Faciles à réaliser, ces muffins sont parfaits pour les goûters, appréciés par les petits comme par les grands.
Cette délicieuse recette fait la part belle aux douceurs faites maison, mettant en avant la richesse des ingrédients naturels.
Trucs & Astuces
- Utilisez des ingrédients à température ambiante pour un mélange plus homogène.
- Ne pas trop mélanger la pâte après avoir ajouté la farine pour éviter des muffins trop denses.
- Ajoutez des épices comme de la cannelle ou de la vanille pour rehausser le goût.
- Vérifiez la cuisson en insérant un couteau au centre; il doit en ressortir propre.
- Conservez les muffins dans une boîte hermétique pour qu'ils restent moelleux.
- Variez les fruits secs en utilisant des abricots ou des figues pour une touche différente.
- Servez avec un glaçage léger ou un peu de miel pour une douceur supplémentaire.
Ingrédients
- Yaourt 1
- Crème fraîche épaisse 1 cuillère à soupe
- Sucre 120 grammes
- Œufs 3
- Farine 120 grammes
- Poudre d'amandes 50 grammes
- Levure chimique 1 sachet
- Pruneaux dénoyautés 120 grammes
Préparation
-
Étape 1Dans une jatte, mélangez le yaourt et la crème.
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Étape 2Ajoutez le sucre et les œufs jusqu'à ce que la pâte soit homogène et mousseuse.
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Étape 3Ajoutez la farine, la poudre d'amandes et la levure, puis mélangez bien l'ensemble.
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Étape 4Incorporez les pruneaux coupés en petits morceaux.
-
Étape 5Préchauffez le four à 180°.
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Étape 6Remplissez les moules en silicone jusqu'à mi-hauteur et faites cuire pendant 15 à 20 minutes.
-
Étape 7Ces muffins se dégustent chauds ou froids, et peuvent se marier avec une salade de fruits.
Mots-clés: muffins, MUFFINS AUX PRUNEAUX
Une portion (env. 240 g) :
Calories 616 kcal
Protéines 16,5 g
Glucides 89,8 g
Lipides 14,2 g
Publié par soizic45
Questions fréquentes
Oui, vous pouvez remplacer les pruneaux par d'autres fruits secs comme des abricots, des raisins ou même des fruits frais comme des pommes ou des poires.
Cette recette permet de réaliser environ 12 muffins, selon la taille de vos moules.
Les muffins peuvent être conservés dans une boîte hermétique à température ambiante pendant 2 à 3 jours. Pour une conservation plus longue, vous pouvez les congeler.
Oui, vous pouvez réduire la quantité de sucre selon vos préférences, mais cela peut affecter la texture et le goût des muffins.
Il est préférable de cuire les muffins immédiatement après avoir préparé la pâte pour obtenir la meilleure texture. Cependant, vous pouvez préparer les ingrédients secs à l'avance.
Ces muffins se dégustent aussi bien chauds que froids. Vous pouvez les accompagner d'une tasse de thé ou de café, ou les servir avec une salade de fruits.
Oui, vous pouvez remplacer le yaourt par du fromage blanc ou du lait, mais cela peut légèrement modifier la texture des muffins.
La durée de cuisson idéale est de 15 à 20 minutes à 180°C, mais il est conseillé de vérifier la cuisson avec un couteau ou un cure-dent.
Non, cette recette contient des œufs. Vous pouvez essayer d'utiliser des substituts d'œufs, mais cela peut affecter la texture.
Oui, vous pouvez ajouter des épices comme de la cannelle ou de la vanille pour rehausser le goût des muffins.
Ça a l'air bon !
7 commentaires
Ô Délices De Nanou
J'adoooore !!!! Merci pour cette recette qui me fait penser à ma Mamie Bretonne. Gros bisous
sisirena
superbon!!!!
bizzzzzzz
cece69
hum il a l'air tres bon merci soizic bisous
guiguite
ça tombe bien il me reste des pruneaux au frigo ! J'ai trouvé quoi en faire !
Christal
bien joli tes muffins. bisous
catounette
bien tentants avec ta salade de fruits,bizz
anick
miamissime ces pts muffins , vive les pruneaux bises