Tarte aux pommes de mon enfance
5 Commentaires
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
La tarte aux pommes est un dessert emblématique de la cuisine française. Elle évoque des souvenirs d'enfance et des repas en famille. Préparée avec des pommes de saison, elle symbolise la simplicité et l'authenticité des recettes de grand-mère.
Chaque région de France propose sa propre version, mais la base reste toujours la même : une pâte délicate et des pommes juteuses. Ce dessert réconfortant ravit les papilles et rappelle des moments chaleureux autour de la table.
Chaque région de France propose sa propre version, mais la base reste toujours la même : une pâte délicate et des pommes juteuses. Ce dessert réconfortant ravit les papilles et rappelle des moments chaleureux autour de la table.
Trucs & Astuces
- Utilisez une pâte feuilletée de qualité pour un meilleur croustillant.
- Choisissez des pommes Boskop pour leur goût sucré et acidulé.
- Ajoutez un peu de cannelle pour rehausser la saveur des pommes.
- Pour une tarte encore plus gourmande, badigeonnez les pommes de beurre fondu avant la cuisson.
- Servez la tarte avec une boule de glace à la vanille pour un contraste chaud-froid.
- Laissez la tarte reposer quelques minutes après la cuisson pour qu'elle se stabilise.
- Pour une touche de brillance, glacez la tarte avec un peu de confiture d'abricot après cuisson.
Ingrédients
- Pâte feuilletée HERTA trésor de grand-mère 1
- Poudre d'amandes 50 grammes
- Pommes Boskop 4
- Sucre vanillé 2 sachets
- Amandes effilées 20 grammes
Préparation
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Étape 1Dérouler la pâte avec son papier dans le moule.
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Étape 2Saupoudrer la poudre d'amandes sur le fond de tarte piqué.
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Étape 3Disposer les tranches de pommes selon votre désir.
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Étape 4Sucrer avec les 2 sachets de sucre vanillé.
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Étape 5Parsemer vos amandes effilées.
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Étape 6Faire cuire 30 minutes à 200 degrés.
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Étape 7Vous pouvez la déguster tiède avec sur chaque part 1 boule de glace à la vanille!!!
Une portion (env. 110 g) :
Calories 116 kcal
Protéines 1,1 g
Glucides 20,6 g
Lipides 1,1 g
Publié par soizic45
Questions fréquentes
Les pommes Boskop sont recommandées pour cette recette en raison de leur goût sucré et légèrement acidulé.
Oui, vous pouvez utiliser une pâte brisée ou une pâte sablée si vous le souhaitez.
La tarte doit cuire pendant 30 minutes à 200 degrés.
Oui, vous pouvez préparer la tarte à l'avance et la réchauffer légèrement avant de servir.
Conservez la tarte dans un endroit frais et sec, ou au réfrigérateur si vous souhaitez la garder plus longtemps.
Oui, vous pouvez utiliser du sucre normal et ajouter un peu d'extrait de vanille pour un goût similaire.
Oui, vous pouvez ajouter d'autres fruits comme des poires ou des raisins pour varier les saveurs.
Cette recette donne environ 6 à 8 portions selon la taille des parts.
La tarte est délicieuse servie tiède avec une boule de glace à la vanille.
Oui, vous pouvez congeler la tarte, mais il est préférable de la consommer fraîche pour une meilleure texture.
Ça a l'air bon !
5 commentaires
buhota
je la fais comme toi, car ma maman et ma grand mère faisaient ainsi!!5/5
geneviève
Un grand merci 5/5, bises
siaskas
Merci pour cette belle et bonne tarte.....Qui vous rappelle votre enfance.Bisous
anick
c'est une belle et bonne tarte bonne soirée et bise
vece helena
magnifique tarte bon dimanche