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TARTELETTES AMANDINES AUX GRIOTTES

Name: TARTELETTES AMANDINES AUX GRIOTTES
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Yield: 4

Et ta rose est magnifique.. - Signe-Déco

Recette de cuisine 5.00/5

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recette TARTELETTES AMANDINES AUX GRIOTTES

Temps de préparation: 30 minutes

Temps de cuisson: 20 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients

Poudre d'amandes 160 grammes
Sucre glace 60 grammes
Œuf 1
Kirsch 2 cuillères à soupes
Crème fraîche épaisse 20 centilitres
Griottes 1 petit bocal
Pâte sablée 1 rouleau

Préparation

Étape 1

Mélanger la poudre d'amandes et le sucre.
Étape 2

Ajoutez l'œuf, le kirsch puis la crème.
Étape 3

Étaler la pâte dans des moules à mini tartelettes.
Étape 4

Versez la crème d'amandes dans le fond des tartes.
Étape 5

Puis déposez les griottes sur chaque tarte.
Étape 6

Mettez au four 20 minutes à 180 °C.
Étape 7

Déguster tiède avec une crème anglaise parfumée au kirsch.

Mots-clés: AMANDINE, GRIOTTES, TARTELETTE

Une portion (env. 170 g) :
Calories 543 kcal Protéines 13,9 g Glucides 26,0 g Lipides 36,4 g

Publié par soizic45

Accord mets et vin

Pinot Noir: Un vin rouge léger avec des notes de cerise et de framboise, qui complémente les griottes tout en équilibrant la richesse de la crème.
Gewurztraminer: Un vin blanc aromatique et légèrement sucré, qui s'accorde bien avec les saveurs d'amande et de kirsch.
Muscat: Un vin doux et fruité, qui rehausse la douceur des griottes et apporte une belle fraîcheur.

Questions fréquentes

Puis-je utiliser d'autres fruits à la place des griottes ?

Oui, vous pouvez remplacer les griottes par d'autres fruits comme des cerises, des framboises ou des abricots selon vos préférences.

Comment conserver les tartelettes amandines ?

Les tartelettes peuvent être conservées au réfrigérateur dans un contenant hermétique pendant 2 à 3 jours.

Puis-je préparer la pâte à l'avance ?

Oui, vous pouvez préparer la pâte sablée à l'avance et la conserver au réfrigérateur pendant quelques jours avant de l'utiliser.

Est-il possible de remplacer la crème fraîche épaisse ?

Oui, vous pouvez utiliser de la crème fraîche légère ou même du yaourt grec pour une version plus légère.

Quelle est la meilleure façon de servir ces tartelettes ?

Ces tartelettes se dégustent tièdes, accompagnées d'une crème anglaise parfumée au kirsch pour un dessert encore plus savoureux.

Combien de temps puis-je cuire les tartelettes ?

Les tartelettes doivent être cuites pendant environ 20 minutes à 180 °C, jusqu'à ce qu'elles soient dorées.

Puis-je congeler les tartelettes amandines ?

Oui, vous pouvez congeler les tartelettes cuites. Assurez-vous de les placer dans un contenant hermétique et de les décongeler au réfrigérateur avant de les servir.