Lentilles en sauce pour Ramadhan
Une recette d'entrée proposée par sophies13
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
500G de lentilles 1 Oignon râpé 3 Tomates râpées 1L de bouillon de poulet 1 Bouquet de persil 1C. À. S de concentré de tomates 1 Verre d’huile
Préparation:
• Mettre à cuire dans une cocotte minute l’oignon, les tomates et l’huile. Ajouter le persil haché, sel, poivre, cumin, safran et le bouillon de poulet.
• Laver les lentilles. Les faire blanchir quelque minutes à l’eau bouillante, les égoutter et les verser dans la cocotte en ébullition. Arrosez de deux litre d’eau et faites cuire pendant une heure.
• Servir chaud.
Une portion (env. 540 g) :
Calories 1085 kcal
Protéines 32,2 g
Glucides 69,9 g
Lipides 64,5 g
Publié par sophies13
Assaada
j'aime bien la soupe de lentilles que je fais parfois pour le ramadan ça change un peu de la chorba!