Cake aux pépites de chocolat
7 Commentaires
132 
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Dans une cuisine embaumée par l'odeur du chocolat chaud, le cake aux pépites de chocolat rappelle des souvenirs d'enfance et de moments partagés. Cette recette, simple et réconfortante, ravira les papilles avec la douceur du beurre et le croquant des pépites de chocolat. Parfait pour accompagner un café ou pour un goûter en famille, ce cake ajoute une touche de gourmandise à chaque instant.
Trucs & Astuces
- Utilisez des ingrédients à température ambiante pour un mélange plus homogène.
- Ne pas trop mélanger la pâte une fois le chocolat ajouté pour garder des morceaux fondants.
- Vérifiez la cuisson avec un couteau: il doit ressortir propre du centre du cake.
- Laissez refroidir le cake dans le moule pendant 10 minutes avant de le démouler.
- Ajoutez des noix ou des fruits secs pour une texture encore plus riche.
- Conservez le cake dans une boîte hermétique pour qu'il reste moelleux plus longtemps.
Ingrédients
- Beurre 250 grammes
- Sucre glace 250 grammes
- Farine 360 grammes
- Levure 12 grammes
- Œufs 5
- Chocolat 400 grammes
Préparation
-
Étape 1Préchauffer le four à 200°.
-
Étape 2Faire fondre le beurre et le mélanger avec le sucre glace. Ajouter les œufs un à un puis la farine et la levure. Mélanger jusqu'à ce que la pâte soit homogène et lisse. Ajouter ensuite le chocolat préalablement découpé en pépites (petits morceaux).
-
Étape 3Mélanger, mettre l'ensemble dans le moule à cake et cuire 45 minutes à 200°.
Mots-clés: cake, cake sucré, chocolat
Une portion (env. 190 g) :
Calories 833 kcal
Protéines 11,4 g
Glucides 89,4 g
Lipides 43,8 g
Publié par titelul
Questions fréquentes
Le cake doit cuire pendant 45 minutes à 200°C.
Oui, vous pouvez utiliser du chocolat au lait si vous préférez un goût plus doux.
Vous pouvez vérifier la cuisson en insérant un couteau au centre du cake. S'il en ressort propre, le cake est cuit.
Oui, vous pouvez remplacer le beurre par de l'huile, mais cela peut légèrement modifier la texture du cake.
Oui, vous pouvez ajouter des noix, des fruits secs ou d'autres ingrédients selon vos préférences.
Conservez-le dans une boîte hermétique à température ambiante pendant 3 à 4 jours.
Il est préférable de cuire le cake immédiatement après avoir préparé la pâte pour de meilleurs résultats.
Un moule à cake standard de 25 cm de long est recommandé pour cette recette.
Oui, vous pouvez congeler le cake. Assurez-vous de bien l'emballer pour éviter les brûlures de congélation.
Un chocolat noir de bonne qualité est recommandé pour un goût riche et intense.
Ça a l'air bon !
7 commentaires
titelul
je pense que ce sera très ressemblant avec du sucre normal mais le sucre glace donne du fondant au gâteau
sofia
est il nessesaire d'utiliser du sucre glace? avec du sucre en poudre le resultat ne sera pas le meme?
catounette
Comme tu le dis sur ton blog,pas light mais on peut se faire plaisir,il n'y a que des bonnes choses dans ton cake,bisous
anick
délicius ce cake encore une belle recette bise et plein de bonheur pour toi
titelul
Merci Sisi et Mijane
mijane
5 coeurs pour ce cake ,bizzzzzzzzzzzzzzz
sisirena
5/5 ma belle
tes cake ont l'air délicieux
merci et bisous