Cookies parfaits!
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140 
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Les cookies sont des incontournables de la culture américaine. Leur histoire remonte aux recettes de biscuits traditionnels européens. Ces douceurs ont été apportées aux États-Unis par des immigrants.
Au fil du temps, les cookies ont évolué. Ils ont intégré des ingrédients locaux comme le chocolat noir et les flocons d'avoine. Aujourd'hui, ces petites gourmandises font le tour du monde.
Elles symbolisent la convivialité et le plaisir simple de partager un moment gourmand.
Au fil du temps, les cookies ont évolué. Ils ont intégré des ingrédients locaux comme le chocolat noir et les flocons d'avoine. Aujourd'hui, ces petites gourmandises font le tour du monde.
Elles symbolisent la convivialité et le plaisir simple de partager un moment gourmand.
Trucs & Astuces
- Utilisez du beurre à température ambiante pour une texture plus crémeuse.
- Ne pas trop mélanger la pâte après l'ajout des flocons d'avoine et des pépites de chocolat.
- Espacer les boules de pâte sur la plaque pour éviter qu'elles ne se touchent en cuisant.
- Vérifiez la cuisson à partir de 12 minutes, les cookies continuent de cuire hors du four.
- Ajoutez des noix pour une texture croquante et un goût supplémentaire.
- Conservez les cookies dans une boîte hermétique pour qu'ils restent moelleux.
Ingrédients
- Beurre demi-sel - mou 100 grammes
- Cassonade 140 grammes
- Sucre en poudre 30 grammes
- Œuf 1
- Farine 200 grammes
- Levure chimique 5 grammes
- Flocons d'avoine 4 cuillères à soupes
- Chocolat noir - coupé en pépites 120 grammes
Préparation
-
Étape 1Préchauffer le four à 140°.
-
Étape 2Fouetter énergiquement à la main ou au robot le beurre mou avec le sucre, ajouter ensuite l'œuf puis la farine avec la levure chimique.
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Étape 3Ajouter ensuite les flocons d'avoine et les pépites de chocolat. Mélanger afin d'obtenir une pâte homogène.
-
Étape 4Faire des petites boules entre vos mains et les déposer en les espaçant sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Aplatir chaque boule avec la paume de la main.
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Étape 5Enfourner 15 minutes à 140°.
-
Étape 6Sortir, laisser refroidir puis décoller.
Mots-clés: cookies
Une portion (env. 80 g) :
Calories 356 kcal
Protéines 4,8 g
Glucides 42,7 g
Lipides 16,1 g
Publié par titelul
Questions fréquentes
Oui, vous pouvez utiliser du beurre doux, mais vous devrez ajouter une petite pincée de sel pour compenser.
Conservez les cookies dans une boîte hermétique à température ambiante pour qu'ils restent frais.
Oui, vous pouvez remplacer le chocolat noir par du chocolat au lait, mais cela changera le goût et la douceur des cookies.
Oui, vous pouvez réduire la quantité de sucre selon vos préférences, mais cela peut affecter la texture et le goût des cookies.
Oui, vous pouvez ajouter des noix ou des fruits secs pour varier les saveurs et les textures.
Si la pâte est trop collante, vous pouvez ajouter un peu de farine pour l'épaissir.
Les cookies peuvent être conservés au congélateur jusqu'à 3 mois. Assurez-vous de les emballer correctement.
Oui, vous pouvez utiliser des flocons d'avoine instantanés, mais la texture des cookies peut être légèrement différente.
Les cookies sont délicieux tièdes, accompagnés d'un verre de lait ou d'une tasse de café.
Oui, vous pouvez doubler la recette, mais assurez-vous d'avoir suffisamment d'espace sur votre plaque de cuisson.
Ça a l'air bon !