Fondant choco-nougat
Une recette de dessert chocolatée par titelul
3 Commentaires
153 
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients
- Beurre 100 grammes
- Chocolat noir 100 grammes
- Farine 20 grammes
- Sucre en poudre 30 grammes
- Œufs 2
- Nougat mou 4 morceaux
Préparation
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Étape 1Préchauffer le four à 180°.
-
Étape 2Faire fondre le beurre et le chocolat au micro-ondes ou au bain-marie.
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Étape 3Dans un récipient, blanchir les œufs avec le sucre, ajouter ensuite la farine et verser enfin le mélange au chocolat. Mélanger. Verser la préparation dans 4 ramequins.
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Étape 4Mettre un carré de nougat au centre de chaque ramequin et enfourner 10 minutes à 180°.
Une portion (env. 90 g) :
Calories 434 kcal
Protéines 5,5 g
Glucides 22,2 g
Lipides 33,3 g
Publié par titelul
Accord mets et vin
- Vin doux naturel (Muscat): Un vin sucré avec des arômes de fruits et de fleurs qui complètent la richesse du chocolat et la douceur du nougat.
- Porto Ruby: Un vin fortifié avec des notes de fruits rouges et une belle rondeur qui s'accorde parfaitement avec le chocolat noir.
- Côteaux du Languedoc (rouge): Un vin rouge fruité et épicé qui apporte une belle complexité et équilibre avec le fondant chocolaté.
Questions fréquentes
Le fondant choco-nougat doit cuire pendant 10 minutes à 180°C.
Oui, vous pouvez remplacer le chocolat noir par du chocolat au lait, mais cela modifiera le goût et la texture du fondant.
Le fondant est cuit lorsque les bords sont fermes mais que le centre reste légèrement coulant.
Oui, vous pouvez préparer la pâte à l'avance et la conserver au réfrigérateur avant de la cuire.
Il est recommandé d'utiliser du nougat mou pour un meilleur fondant, mais vous pouvez aussi utiliser du nougat dur si vous le souhaitez.
Oui, vous pouvez ajouter des noix ou des fruits secs à la préparation pour plus de texture et de saveur.
Cette recette permet de réaliser 4 ramequins de fondant.
Le fondant choco-nougat est meilleur servi chaud, accompagné d'une boule de glace à la vanille ou d'une crème anglaise.
Il est préférable de ne pas congeler le fondant, car cela peut altérer sa texture. Il est meilleur frais.
Il est recommandé d'utiliser du beurre doux pour cette recette.
Ça a l'air bon !
Votes
- Elise96 a trouvé ça délicieux!.
- Jamonac a trouvé ça délicieux!.
- CarlaMatteo a trouvé ça délicieux!.
- hiver a trouvé ça délicieux!.
Ils ont envie d'essayer
Invité, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Recettes similaires
Ça leur plait!
utilisateurs aiment cette recette!
3 commentaires
stec
tres tres bon merci beaucoup
hiver
parfait !
bisous
anais6490
Miaaaam!!!!!!