Fudge choco-pralinoise noisettes et amandes
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Temps de préparation:
Difficulté: Facile
La recette du Fudge choco-pralinoise aux noisettes et amandes est idéale pour les gourmands. Ce délice chocolaté apporte une touche de douceur aux célébrations. Parfait pour les occasions festives, il saura séduire les papilles de tous les convives.
Avec des ingrédients savoureux comme la pralinoise et les fruits à coque, chaque bouchée offre un véritable voyage gustatif. Ces petites douceurs, à partager, créent des souvenirs inoubliables entre amis et en famille.
Avec des ingrédients savoureux comme la pralinoise et les fruits à coque, chaque bouchée offre un véritable voyage gustatif. Ces petites douceurs, à partager, créent des souvenirs inoubliables entre amis et en famille.
Trucs & Astuces
- Utilisez du chocolat de haute qualité pour un meilleur goût.
- Ajoutez une pincée de fleur de sel pour rehausser les saveurs.
- Laissez le fudge refroidir complètement avant de le découper.
- Pour une texture plus lisse, mélangez bien le chocolat et la pralinoise.
- Vous pouvez remplacer les noisettes et amandes par d'autres fruits secs selon vos préférences.
- Conservez le fudge dans un récipient hermétique pour prolonger sa fraîcheur.
- Pour une touche de goût, ajoutez un peu de cannelle ou d'épices à votre mélange.
Ingrédients
- Chocolat noir 180 grammes
- Pralinoise 80 grammes
- Noisettes entières 70 grammes
- Amandes entières 70 grammes
- Sel - une pincée
- Vanille en poudre 0.5 cuillère à café
- Lait concentré sucré 200 grammes
Préparation
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Étape 1Faire fondre au bain-marie le chocolat et la pralinoise. Hors du feu, ajouter le lait concentré sucré, la pincée de sel et la vanille. Mélanger jusqu'à obtenir un mélange bien homogène (la pâte est assez élastique, c'est normal).
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Étape 2Dans une poêle, faire dorer les amandes et noisettes entières. Ajouter les ensuite à l'appareil précédent et mélanger.
-
Étape 3Mettre la préparation dans un moule en silicone (un moule à cake ou un moule rectangulaire convient). Laisser reposer 2-3 heures au réfrigérateur. Démouler et découper en petits cubes.
Une portion (env. 90 g) :
Calories 435 kcal
Protéines 9,6 g
Glucides 28,8 g
Lipides 27,9 g
Publié par titelul
Questions fréquentes
Oui, vous pouvez utiliser du chocolat au lait, mais cela changera la saveur et la texture du fudge.
Vous pouvez essayer d'utiliser du chocolat au lait ou du chocolat blanc, mais cela affectera le goût final.
Le fudge peut être conservé au réfrigérateur pendant environ 2 à 3 semaines dans un contenant hermétique.
Oui, vous pouvez ajouter d'autres noix ou même des fruits secs selon vos préférences.
Le lait concentré sucré est essentiel pour la texture et la douceur du fudge. Si vous ne pouvez pas l'utiliser, cherchez une recette alternative.
Utilisez un moule en silicone pour faciliter le démoulage. Si vous utilisez un moule classique, tapissez-le de papier sulfurisé.
Oui, vous pouvez congeler le fudge. Assurez-vous de le couper en morceaux et de le placer dans un contenant hermétique.
Vous pouvez ajouter un peu de crème ou de beurre lors de la préparation pour obtenir une texture plus crémeuse.
Les morceaux de fudge sont généralement découpés en cubes d'environ 2 à 3 cm pour une bonne portion.
Ça a l'air bon !
Votes
- martine03 a trouvé ça délicieux!.
- vece helena a trouvé ça délicieux!.
- campanule a trouvé ça délicieux!.
Ils ont envie d'essayer
Invité, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
utilisateurs aiment cette recette!
campanule
que du bon ,que tout cela ,mais avec modération ,l'été arrive hihihi gros bisous