Kringle estonien au Nutella
10 Commentaires
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Un matin d'hiver, la douce odeur d'une brioche chaude emplit la cuisine. Le Kringle estonien au Nutella est une véritable invitation à la gourmandise. Il allie la légèreté de la pâte à brioche et la richesse du chocolat.
Préparé avec soin, ce délice tressé en couronne émerveille les convives lors d'un brunch ou d'un goûter. Sa texture moelleuse et son cœur fondant de Nutella en font un plaisir à savourer à tout moment de la journée. Agrémenté d'amandes ou de noix de macadamia, il offre une touche de croquant qui rehausse chaque bouchée.
Cette recette promet de réchauffer les cœurs et d'apporter joie et réconfort.
Préparé avec soin, ce délice tressé en couronne émerveille les convives lors d'un brunch ou d'un goûter. Sa texture moelleuse et son cœur fondant de Nutella en font un plaisir à savourer à tout moment de la journée. Agrémenté d'amandes ou de noix de macadamia, il offre une touche de croquant qui rehausse chaque bouchée.
Cette recette promet de réchauffer les cœurs et d'apporter joie et réconfort.
Trucs & Astuces
- Utilisez de la levure fraîche pour un meilleur goût et une meilleure texture.
- Laissez lever la pâte dans un endroit chaud pour obtenir une brioche bien aérée.
- Pour un goût encore plus riche, ajoutez des épices comme de la cannelle ou de la vanille.
- Si vous n'avez pas d'amandes, remplacez-les par d'autres noix ou des pépites de chocolat.
- Pour une belle dorure, badigeonnez la brioche avec un œuf battu avant de l'enfourner.
- Servez la brioche avec un accompagnement comme de la crème anglaise ou de la confiture.
- Conservez les restes dans un sac hermétique pour garder la brioche moelleuse.
Ingrédients
- Levure déshydratée 10 grammes
- Lait 120 grammes
- Sucre 1 cuillère à café
- Sel 1 pincée
- Farine 300 grammes
- Beurre 30 grammes
- Œuf 1
- Beurre 15 grammes
- Nutella 2 cuillères à soupes
- Amandes, noix de macadamia ou autre - Je n'en ai pas mis car il y avait des allergiques ce weekend-là chez moi ! 30 grammes
Préparation
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Étape 1Mélanger la levure avec le sucre et le lait tiède. Laisser reposer 10 minutes.
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Étape 2Dans un robot (ou à la main), mélanger ensemble la farine et le beurre mou coupé en petits dés.
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Étape 3Ajouter le sel, puis le mélange lait-sucre-levure et enfin l'œuf. Pétrir la pâte une dizaine de minutes.
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Étape 4Mettre dans un récipient et recouvrir d'un torchon sec et propre, laisser lever la pâte une heure près d'une source de chaleur.
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Étape 5Dégazer la pâte, l'étaler à l'aide d'un rouleau à pâtisserie en un grand rectangle.
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Étape 6Étaler le Nutella sur toute la surface de la pâte. Ajouter les amandes, noix de macadamia ou autre (facultatif).
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Étape 7Rouler le côté le plus long de la pâte sur lui-même et couper ensuite dans le sens de l'épaisseur.
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Étape 8Torsader les deux morceaux ensemble et les réunir en forme de couronne.
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Étape 9Déposer la brioche sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
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Étape 10Laisser reposer dans le four préchauffé à 30° pendant 30 minutes.
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Étape 11Sortir, badigeonner la brioche avec les 15 g de beurre fondu.
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Étape 12Préchauffer le four à 180°.
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Étape 13Enfourner 20 minutes à 180°.
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Étape 14Sortir et déguster chaud, tiède ou froid.
Une portion (env. 90 g) :
Calories 293 kcal
Protéines 7,5 g
Glucides 35,6 g
Lipides 10,3 g
Publié par titelul
Questions fréquentes
Oui, vous pouvez utiliser de la levure fraîche. Utilisez environ 30 g de levure fraîche pour remplacer 10 g de levure déshydratée.
Vous pouvez utiliser du lait entier, demi-écrémé ou même du lait végétal selon vos préférences.
Oui, vous pouvez utiliser n'importe quelle pâte à tartiner de votre choix, comme du chocolat noir, du caramel ou même une pâte à tartiner aux noisettes.
Laissez la pâte lever pendant environ une heure près d'une source de chaleur, jusqu'à ce qu'elle double de volume.
Oui, vous pouvez ajouter des fruits secs, des pépites de chocolat ou des épices comme de la cannelle pour varier les saveurs.
Oui, vous pouvez préparer la pâte à l'avance et la conserver au réfrigérateur pendant une nuit avant de la façonner et de la cuire.
Conservez le Kringle dans un contenant hermétique à température ambiante pendant 2 à 3 jours, ou au réfrigérateur pour une durée plus longue.
Oui, vous pouvez congeler le Kringle une fois qu'il a refroidi. Enveloppez-le bien dans du film plastique et placez-le dans un sac de congélation.
Pour réchauffer le Kringle, placez-le au four à 150°C pendant environ 10 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit chaud.
Oui, vous pouvez omettre les noix ou utiliser des graines comme des graines de tournesol ou de citrouille pour une alternative sans noix.
Ça a l'air bon !
Ils ont envie d'essayer
Invité, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
utilisateurs aiment cette recette!
10 commentaires
gibus
Ne pas mettre d'amandes ou noix pour les allergiques,c'est très sympa !!
Attention,il y a des noisettes dans la pâte à tartiner !!
Invité
Quelle. Quantité de sucre svp
violetta
j espere que sera bon !
Nada
C'est délicieux. J'ai fait la pâte dans la machine à pain.
Merci pour la recette.
Nada
J'ai fait la pâte dans la machine à pain.
C'est très réussi et délicieux.
Nada
C'est délicieux.
Merci pour la recette.
titelul
Merci francoise , melayers et anick
anick
parfaitement réussi
bravo ! bise
melayers
il faut que je la fasse elle fait le tour des blog trés reussi ma poule
soizic45
une merveille comme d'habitude ma chérie bisous merci pour tes belles recettes des gros bisous