Moelleux au chocolat 10 min chrono
Une recette de moelleux au chocolat chocolatée par titelul
1 Commentaires
140 
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients
- Chocolat noir 250 grammes
- Beurre 100 grammes
- Lait 30 millilitres
- Crème fraîche 60 millilitres
- Farine 80 grammes
- Œufs 3
Préparation
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Étape 1Préchauffer le four à 250°.
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Étape 2Faire fondre le chocolat au bain-marie avec le beurre, le lait et la crème, puis bien mélanger. Ajouter la farine puis les œufs un par un.
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Étape 3Verser la préparation dans des petits moules.
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Étape 4Enfourner 6 minutes à 250° à mi-hauteur.
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Étape 5Sortir, laisser tiédir et démouler.
Une portion (env. 170 g) :
Calories 712 kcal
Protéines 11,7 g
Glucides 33,5 g
Lipides 53,5 g
Publié par titelul
Accord mets et vin
- Vin doux naturel (Muscat de Beaumes-de-Venise): Un vin sucré et aromatique qui complète la richesse du chocolat.
- Porto (Ruby): Un vin fortifié avec des notes de fruits rouges qui s'harmonise bien avec le moelleux au chocolat.
- Banyuls: Un vin doux naturel avec des arômes de fruits mûrs et de chocolat qui rehausse le dessert.
Questions fréquentes
Le moelleux au chocolat doit cuire pendant 6 minutes à 250°C.
Oui, vous pouvez utiliser du chocolat au lait, mais cela modifiera le goût et la texture du moelleux.
Le moelleux doit être cuit à l'extérieur mais encore fondant à l'intérieur. Vous pouvez vérifier en insérant un couteau : il doit ressortir légèrement humide.
Oui, vous pouvez préparer la pâte à l'avance et la conserver au réfrigérateur jusqu'à 24 heures avant de la cuire.
Des petits moules individuels en silicone ou en métal sont idéaux pour cette recette.
Oui, vous pouvez ajouter des noix ou des fruits comme des framboises pour plus de saveur.
Laissez tiédir le moelleux quelques minutes avant de le démouler pour éviter qu'il ne se casse.
Oui, vous pouvez remplacer la crème fraîche par du yaourt nature ou de la crème liquide.
Cette recette donne environ 4 à 6 portions, selon la taille des moules utilisés.
Les moelleux au chocolat se conservent bien dans une boîte hermétique à température ambiante pendant 2 à 3 jours.
Ça a l'air bon !
Ils ont envie d'essayer
Invité, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
utilisateurs aiment cette recette!
soizic45
parfait ma petite LUSTINE à faire sans attendre bisous