Mousse de thon au citron vert
Une recette d'entrée facile et rapide par titelul
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Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients
- Philadelphia nature 150 grammes
- Fromage frais fouetté de Madame Loïk 75 grammes
- Thon au naturel 220 grammes
- Coriandre - ou de la coriandre en poudre 0.5 botte
- Ciboulette 0.5 botte
- Gingembre frais râpé 1 cuillère à café
- Citron vert 1
- Nuoc Mam 1 cuillère à café
- Piment d’Espelette 1 pincée
- Poivre
Préparation
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Étape 1Mettre dans le bol du mixeur le Philadelphia, le fromage fouetté, le gingembre râpé, les herbes coupées finement, le zeste de la moitié du citron vert, le jus de la moitié du même citron, une cuillère à café de Nuoc Mam et un peu de piment d’Espelette (facultatif pour ceux qui n'aiment pas trop épicé).
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Étape 2Mixer par à-coups et poivrer.
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Étape 3Rajouter le thon et mixer de nouveau. Laissez idéalement reposer une vingtaine de minutes au frigo avant de déguster sur des toasts.
Mots-clés: crème thon
Pour 100 g :
Calories 161 kcal
Protéines 12 g
Glucides 12 g
Lipides 5 g
Publié par titelul
Accord mets et vin
- Sauvignon Blanc: Un vin blanc frais et aromatique, avec des notes d'agrumes qui complètent parfaitement la mousse de thon et le citron vert.
- Rosé de Provence: Un rosé léger et fruité, qui apporte une belle fraîcheur et équilibre les saveurs de la coriandre et du gingembre.
- Chardonnay non boisé: Un Chardonnay avec une belle acidité, qui s'harmonise avec la richesse du fromage et du thon, tout en apportant des notes de fruits.
Questions fréquentes
Oui, vous pouvez utiliser du thon en conserve, mais assurez-vous de bien l'égoutter avant de l'ajouter à la recette.
Oui, vous pouvez utiliser un fromage à tartiner similaire, mais cela peut légèrement modifier la texture et le goût de la mousse.
La mousse de thon se conserve généralement jusqu'à 3 jours au réfrigérateur dans un récipient hermétique.
Oui, il est recommandé de préparer la mousse à l'avance pour permettre aux saveurs de se mélanger. Un repos de 20 minutes au réfrigérateur est idéal.
Des toasts de pain complet, de pain de seigle ou des crackers sont d'excellents choix pour accompagner la mousse de thon.
Oui, vous pouvez ajouter d'autres herbes comme du persil ou de l'aneth selon vos préférences.
La mousse elle-même est sans gluten, mais assurez-vous de servir avec des toasts ou des crackers sans gluten si nécessaire.
Non, le piment d'Espelette est facultatif. Vous pouvez l'omettre si vous préférez une mousse moins épicée.
Oui, vous pouvez utiliser du citron jaune, mais cela changera légèrement le goût de la mousse.
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