Saucisson au chocolat Michalak
2 Commentaires
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Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Dans un coin ensoleillé de la cuisine, un chocolat au lait aux noisettes s'apprête à devenir un saucisson éclatant. Les chamallows, dodus, attendent sagement d'être découpés en dés par de petites mains espiègles. Les sablés bretons, fiers de leur croustillant, se mêlent à une pincée de sel pour apporter une touche de magie.
Les noisettes, torréfiées à la perfection, ajoutent leur croquant délicieux. Une fois tous ensemble, ils s'enroulent dans du papier film, comme de joyeux petits lutins, attendant patiemment leur tour au frigo pour se transformer. Enfin, enrobés de sucre glace, ils sont prêts à être découpés en tranches et à faire fondre de bonheur les papilles des gourmands.
Les noisettes, torréfiées à la perfection, ajoutent leur croquant délicieux. Une fois tous ensemble, ils s'enroulent dans du papier film, comme de joyeux petits lutins, attendant patiemment leur tour au frigo pour se transformer. Enfin, enrobés de sucre glace, ils sont prêts à être découpés en tranches et à faire fondre de bonheur les papilles des gourmands.
Trucs & Astuces
- Utilisez du chocolat de haute qualité pour un meilleur goût.
- Torréfiez les noisettes ou amandes pour intensifier leur saveur.
- Pour une texture plus moelleuse, ajoutez un peu de crème fraîche à votre mélange.
- Évitez les bulles d'air lors du roulage pour une présentation parfaite.
- Laissez le saucisson reposer à température ambiante avant de le couper pour de meilleures tranches.
- Pour une touche originale, ajoutez des épices comme la cannelle ou le piment.
- Conservez le saucisson au chocolat dans un endroit frais et sec pour préserver sa texture.
Ingrédients
- Chocolat au lait aux noisettes 200 grammes
- Chamallows 30 grammes
- Sablés bretons 60 grammes
- Noisettes ou amandes 60 grammes
- Sel 1 pincée
- Sucre glace
Préparation
-
Étape 1Faire fondre le chocolat au micro-ondes.
-
Étape 2Torréfier les amandes ou noisettes à la poêle.
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Étape 3Couper les guimauves en dés, ainsi que les sablés, et concasser les amandes.
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Étape 4Mélanger tous les ingrédients et ajouter la pincée de sel.
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Étape 5Étaler du papier film sur la table, doubler l'épaisseur et déposer la préparation au centre. Rouler le tout en serrant les extrémités et en donnant la forme d'un saucisson. Éviter les bulles d'air.
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Étape 6Placer au frigo pendant 2 heures.
-
Étape 7Retirer le papier film et rouler le saucisson dans un peu de sucre glace.
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Étape 8Laisser à température ambiante avant de découper quelques tranches.
Une portion (env. 40 g) :
Calories 223 kcal
Protéines 4,0 g
Glucides 23,3 g
Lipides 11,9 g
Publié par titelul
Accord mets et vin
- Vin doux naturel (Muscat de Beaumes-de-Venise): Un vin sucré et aromatique qui complète la richesse du chocolat au lait et la douceur des guimauves.
- Porto Ruby: Un vin fortifié avec des notes de fruits rouges qui s'accorde bien avec le chocolat et les noisettes.
- Champagne demi-sec: Un champagne légèrement sucré qui apporte une belle effervescence et équilibre la texture crémeuse du saucisson au chocolat.
Questions fréquentes
Oui, vous pouvez utiliser du chocolat noir, mais cela changera le goût et la douceur de la recette.
Conservez-le au réfrigérateur dans un contenant hermétique pour maintenir sa fraîcheur.
Oui, vous pouvez ajouter des fruits secs, des épices ou d'autres types de noix selon vos préférences.
Il se conserve généralement jusqu'à une semaine au réfrigérateur.
Oui, vous pouvez le congeler, mais il est préférable de le consommer frais pour une meilleure texture.
Coupez les guimauves en petits dés d'environ 1 cm pour une meilleure répartition dans le mélange.
Oui, vous pouvez utiliser d'autres biscuits comme des biscuits Graham ou des biscuits au beurre.
Le chocolat doit être lisse et sans morceaux. Remuez-le toutes les 30 secondes lors de la fonte au micro-ondes.
Non, cette recette contient des noisettes ou des amandes. Vous pouvez les remplacer par des graines si nécessaire.
Ça a l'air bon !
Votes
reva, Invité et ont voté. =Ils ont envie d'essayer
Invité, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
utilisateurs aiment cette recette!
2 commentaires
Invité
Très simple à faire, très rapide et délicieux .
Merci pour cette recette.
campanule
un délice que cela,hummmmmmmm trop bon,je n'en ai jamais fait donc il ne reste plus qu'à me mettre au travail.
à très bientot et gros bisous