Tartiflette façon tarte
Une recette de tarte délicieuse par titelul
3 Commentaires
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients
- Pâte feuilletée
- Oignons 4
- Huile d'olive 1 cuillère à soupe
- Sel
- Vin blanc 100 millilitres
- Lardons - vous pouvez en mettre 200 si vous avez bonne conscience 100 grammes
- Pommes de terre 4 ou 5
- Reblochon 1/2
- Œufs 3
- Paprika 1/2 cuillère à cafés
- Lait demi-écrémé 300 millilitres
- Poivre
Préparation
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Étape 1Cuire les pommes de terre à l'eau, puis les éplucher.
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Étape 2Préchauffer le four à 200°.
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Étape 3Dans une poêle, faire chauffer l'huile d'olive et faire revenir les oignons émincés finement. Une fois translucides, ajouter le vin blanc et saler. Laisser cuire 2-3 minutes.
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Étape 4Étaler dans un plateau à tarte la pâte feuilletée, y déposer les oignons, puis couper les pommes de terre en rondelles et les disposer sur les oignons.
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Étape 5Dans une poêle, faire revenir les lardons et les déposer ensuite sur les pommes de terre.
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Étape 6Couper le 1/2 reblochon en tranches fines et les poser sur la tarte de façon homogène.
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Étape 7Dans un récipient, battre 3 œufs avec le lait, saler, poivrer et ajouter le paprika. Verser ce mélange sur la tarte.
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Étape 8Enfourner 20-25 minutes à 200°.
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Étape 9Déguster chaud !!
Mots-clés: pommes de terre lardons oignons, tarte
Une portion (env. 230 g) :
Calories 425 kcal
Protéines 9,0 g
Glucides 38,2 g
Lipides 22,5 g
Publié par titelul
Accord mets et vin
- Vin blanc de Savoie: Fruité et léger, il complète parfaitement les saveurs crémeuses du reblochon.
- Chardonnay: Rond et beurré, il s'accorde bien avec la richesse de la tartiflette.
- Pinot Gris: Avec ses arômes floraux et sa belle acidité, il équilibre le gras des lardons et du fromage.
Questions fréquentes
Les pommes de terre doivent être cuites à l'eau jusqu'à ce qu'elles soient tendres, ce qui prend généralement environ 15 à 20 minutes.
Oui, vous pouvez utiliser d'autres fromages fondants comme le camembert ou le brie, mais le goût sera différent.
Oui, vous pouvez préparer la tarte à l'avance et la conserver au réfrigérateur avant de la cuire. Il est recommandé de la cuire juste avant de servir.
La tarte est cuite lorsque le dessus est doré et que le mélange d'œufs est bien pris. Vous pouvez insérer un couteau au centre pour vérifier.
Oui, vous pouvez ajouter des légumes comme des champignons ou des épinards pour plus de saveur et de nutrition.
Un vin blanc sec comme un Sauvignon Blanc ou un Chardonnay est recommandé pour accompagner la recette.
Cette recette donne environ 4 à 6 portions, selon la taille des parts.
Oui, vous pouvez utiliser une pâte brisée ou une pâte à tarte classique si vous le souhaitez.
Les restes peuvent être conservés au réfrigérateur dans un contenant hermétique pendant 2 à 3 jours.
Non, cette recette contient des lardons et du fromage, mais vous pouvez l'adapter en omettant les lardons et en utilisant un fromage végétarien.
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3 commentaires
campanule
la tartiflette ,un délice, et cette façon de faire est à essayer merci
anick
je suis fan !!!! inconditionnellement fan !!! biz
melayers
j'adore le fromage miammm!!! bisoussss