Tortillas d'un soir
Une recette d'entrée simple et rapide par titelul
5 Commentaires
133 
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients
- Trompettes de la mort 50 grammes
- Lardons 30 grammes
- Crème fraîche 2 cuillères à cafés
- Fromage de chèvre frais 20 grammes
- Tortillas 2
- Jambon serrano 2 tranches
- Œufs 2
Préparation
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Étape 1Faire revenir à la poêle les trompettes de la mort avec les lardons. Une fois cuits, mélanger avec le chèvre frais et la crème fraîche.
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Étape 2Préchauffer le four à 200°.
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Étape 3Déposer au milieu d'une tortilla une tranche de jambon serrano, ajouter la moitié du mélange aux trompettes de la mort-lardons et terminer par casser un œuf par-dessus. Fermer la tortilla et répéter l'action avec la deuxième tortilla.
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Étape 4Enfourner pendant 10 petites minutes à 200°.
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Étape 5Déguster à la sortie du four.
Mots-clés: tortillasoeufs champignons
Une portion (env. 120 g) :
Calories 239 kcal
Protéines 17,9 g
Glucides 0,0 g
Lipides 16,7 g
Publié par titelul
Questions fréquentes
Oui, vous pouvez remplacer les trompettes de la mort par d'autres champignons comme des champignons de Paris ou des shiitakés.
Pour rendre cette recette végétarienne, vous pouvez omettre les lardons et le jambon serrano, et ajouter plus de légumes ou des protéines végétales comme du tofu.
Vous pouvez réchauffer les tortillas dans une poêle à feu doux pendant quelques secondes de chaque côté ou les envelopper dans du papier aluminium et les mettre au four pendant 5 minutes.
Il est préférable de préparer les tortillas juste avant de les cuire pour qu'elles restent croustillantes, mais vous pouvez préparer le mélange de champignons et de lardons à l'avance.
Les tortillas cuites peuvent être conservées au réfrigérateur dans un contenant hermétique pendant 1 à 2 jours.
Oui, vous pouvez utiliser des œufs brouillés, mais cela changera légèrement la texture du plat.
Un fromage de chèvre frais est recommandé pour sa texture crémeuse, mais vous pouvez également utiliser un fromage de chèvre plus affiné si vous préférez un goût plus prononcé.
Oui, vous pouvez ajouter des légumes comme des épinards ou des poivrons, ou même des épices pour rehausser le goût.
Cette recette est conçue pour 2 personnes, avec une tortilla par personne.
Ça a l'air bon !
5 commentaires
titelul
Merci sisirena , catounette et anick!! bises
anick
j'adore , on dirait une corne d'abondance cette tortilla me titille les papilles bizzzzz
catounette
Un savoureux mélange de saveurs pour un plat vite fait et mangé comme le dit sisi,merci,bises
sisirena
vite fait, vite mangé! parfait! 5/5 et gros bisous
FLO57
plat vit fait!!!