Verrines chèvre-basilic-poivrons
6 Commentaires
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Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Les verrines chèvre-basilic-poivrons apportent une touche de fraîcheur et d'originalité à vos tables. Ce plat marie le crémeux du fromage de chèvre à la douceur des poivrons grillés, le tout rehaussé par le parfum envoûtant du basilic. Idéales pour un apéritif entre amis ou un dîner léger, ces verrines séduisent les palais en quête de saveurs méditerranéennes.
Chaque bouchée éveille les sens, et l'ajout d'un soupçon de tabasco donne un léger piquant qui surprend agréablement. À savourer sans modération, ces petites merveilles sont le choix parfait pour impressionner vos invités tout en restant simples et raffinées.
Chaque bouchée éveille les sens, et l'ajout d'un soupçon de tabasco donne un léger piquant qui surprend agréablement. À savourer sans modération, ces petites merveilles sont le choix parfait pour impressionner vos invités tout en restant simples et raffinées.
Trucs & Astuces
- Utilisez du chèvre frais pour une texture crémeuse et un goût délicat.
- Ajoutez un peu de miel au mélange de chèvre pour une touche sucrée.
- Pour une présentation élégante, superposez les couches de chèvre et de poivron dans les verrines.
- N'hésitez pas à ajouter des herbes fraîches comme de la ciboulette ou du persil pour rehausser les saveurs.
- Servez les verrines bien froides pour un apéritif rafraîchissant.
- Pour un goût plus relevé, augmentez la quantité de tabasco selon vos préférences.
- Accompagnez ces verrines de pain grillé ou de crackers pour un contraste de textures.
Ingrédients
- Chèvre frais 150 grammes
- Huile d'olive 2 cuillères à soupes
- Fromage blanc 2 cuillères à soupes
- Basilic 10 feuilles
- Poivron rouge - pelé et épépiné après l'avoir fait griller au four 1
- Jus de citron 1/2
- Huile d'olive 2 cuillères à soupes
- Tabasco 2 gouttes
Préparation
-
Étape 1Mixer le chèvre, 2 cuillères à soupe d'huile d'olive, le fromage blanc et le basilic.
-
Étape 2Remplir 12 verrines aux deux tiers.
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Étape 3Mixer également le poivron cuit au four et pelé avec le jus de citron, l'huile d'olive et les deux gouttes de tabasco.
-
Étape 4Mettre le jus de poivron rouge sur le mélange ricotta-basilic aux un tiers.
Mots-clés: verrines chèvre basilic
Une portion (env. 60 g) :
Calories 141 kcal
Protéines 3,0 g
Glucides 1,2 g
Lipides 12,4 g
Publié par titelul
Accord mets et vin
- Sauvignon Blanc: Un vin blanc frais et aromatique, avec des notes d'agrumes et d'herbes qui complètent le basilic et le fromage de chèvre.
- Rosé de Provence: Un rosé léger et fruité, qui apporte une belle acidité et une touche de fruits rouges, parfait pour équilibrer la richesse du chèvre.
- Chardonnay non boisé: Un Chardonnay frais, avec des arômes de pomme et de poire, qui s'harmonise bien avec la douceur du fromage et la saveur du poivron.
Questions fréquentes
La préparation des verrines chèvre-basilic-poivrons prend environ 20 minutes.
Oui, vous pouvez remplacer le fromage de chèvre par du fromage frais ou du fromage à tartiner selon vos préférences.
Les verrines peuvent être conservées au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours dans un contenant hermétique.
Oui, vous pouvez préparer les verrines jusqu'à 24 heures à l'avance et les conserver au réfrigérateur.
Oui, vous pouvez ajouter d'autres légumes grillés comme des courgettes ou des aubergines pour varier les saveurs.
Cette recette permet de réaliser environ 12 verrines.
Le tabasco est facultatif. Vous pouvez l'omettre ou le remplacer par une autre sauce piquante selon vos goûts.
Il est recommandé d'utiliser du basilic frais pour un meilleur goût, mais vous pouvez également utiliser du basilic séché.
Ces verrines peuvent être servies aussi bien en entrée qu'en apéritif.
Pour une version sans lactose, vous pouvez utiliser des alternatives de fromage à base de plantes et du yaourt végétal.
Ça a l'air bon !
Votes
juju, Invité et ont voté. =Ils ont envie d'essayer
Invité, Clairette48 et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
utilisateurs aiment cette recette!
6 commentaires
juju
Très bon et rafraîchissant, même avec du poivron vert
titelul
Merci Mijane
mijane
bonne recette ,jadore 5/5 ,c,est rafraichissant ,bizzzzzzz
titelul
Merci a vous deux! C'est super gentil! Bisous et bon appétit
kitchenette
Miamissime tes ptites verrines, et quels parfums !!
Bisousss
kiki
melayers
magnifique photo prés des tréfles pas de quatre feuille, et tes verrine magnifique bizzzzzzzzz