Briochette Abricot
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Dans une cuisine baignée par la lumière du matin, le parfum des briochettes fraîchement cuites emplit l'air d'une douceur réconfortante. Ces petites merveilles, préparées avec soin, marient à la perfection la crème fraîche onctueuse et les abricots juteux, pour un résultat qui ravira vos papilles. Idéales pour un petit-déjeuner gourmand ou un goûter entre amis, chaque bouchée offre une texture moelleuse et un goût fruité irrésistible. N'hésitez pas à essayer cette recette simple et savoureuse qui apportera une touche de soleil à vos moments de partage.
Trucs & Astuces
- Utilisez de la farine tamisée pour une texture plus légère.
- Ajoutez un arôme vanille pour rehausser le goût des briochettes.
- Pour un effet doré, badigeonnez les briochettes avec un jaune d'œuf avant la cuisson.
- Laissez refroidir les briochettes sur une grille pour éviter qu'elles ne deviennent humides.
- Servez les briochettes avec un compote d'abricots pour un dessert encore plus gourmand.
- Pour une touche de croquant, ajoutez des amandes effilées sur le dessus avant la cuisson.
- Conservez les briochettes dans une boîte hermétique pour maintenir leur moelleux.
Ingrédients
- Briochettes 12
- Sucre 200 grammes
- Farine 250 grammes
- Crème fraîche 200 grammes
- Sel 1 pincée
- Levure chimique 1 sachet
- Œufs battus 4
- Abricots - bien égouttés boîte
Préparation
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Étape 1Mélangez ensemble la farine, la crème, le sucre, le sel, les œufs battus et la levure.
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Étape 2Remplissez au 2/3 les empreintes et posez dessus un oreillon d'abricot.
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Étape 3Cuisson 15 à 20 minutes à 180° th6.
Une portion (env. 140 g) :
Calories 425 kcal
Protéines 10,1 g
Glucides 61,8 g
Lipides 12,9 g
Publié par titenanou
Questions fréquentes
La cuisson des briochettes dure entre 15 et 20 minutes à 180°C (th6).
Oui, vous pouvez remplacer les abricots par d'autres fruits comme des pêches, des poires ou des cerises, selon vos préférences.
Les briochettes peuvent être conservées dans une boîte hermétique à température ambiante pendant 2 à 3 jours.
Oui, vous pouvez préparer la pâte à l'avance et la conserver au réfrigérateur pendant quelques heures avant de la cuire.
Cette recette permet de réaliser 12 briochettes.
Oui, vous pouvez remplacer la crème fraîche par du yaourt nature ou du fromage blanc pour une version plus légère.
Oui, il est recommandé de préchauffer le four à 180°C avant d'enfourner les briochettes.
La pâte doit être homogène et légèrement épaisse avant d'être versée dans les empreintes.
Oui, vous pouvez ajouter de la vanille, de la cannelle ou d'autres épices selon vos goûts.
Non, cette recette contient des œufs. Vous pouvez chercher des alternatives pour les remplacer si nécessaire.
Ça a l'air bon !
Votes
- PATALVA a trouvé ça délicieux!.
PATALVA
Réalisées avec des abricots frais bien mûrs , 1 délice !!! Plus joli avec 1 glaçage sucre-glace tamisé + jus de citron ou 1 ganache chocolat et 1 cerise confite .