Brownie aux quetsches et éclats d'amande
Une recette de dessert chocolatée par titenanou
1 Commentaires
120 
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients
- Chocolat 200 grammes
- Quetsches 12
- Beurre 140 grammes
- Sucre 150 grammes
- Œufs 3
- Farine tamisée 50 grammes
- Sel 1 pincée
- Éclats d'amandes 100 grammes
Préparation
-
Étape 1Préchauffez votre four à 180°C.
-
Étape 2Faites fondre le beurre et le chocolat au micro-ondes à 350 watts pendant 2 minutes et mélangez.
-
Étape 3Dans un saladier, mélangez le sucre avec les œufs au fouet pendant 1 à 2 minutes.
-
Étape 4Incorporez le chocolat-beurre fondu, la farine puis les amandes.
-
Étape 5Versez la pâte dans un moule à manqué.
-
Étape 6Lavez, essuyez et coupez en deux les quetsches puis disposez-les dans le moule.
-
Étape 7Enfournez pendant 20 à 25 minutes puis laissez refroidir 1 heure.
Une portion (env. 100 g) :
Calories 468 kcal
Protéines 6,9 g
Glucides 36,6 g
Lipides 29,7 g
Publié par titenanou
Questions fréquentes
Oui, vous pouvez remplacer les quetsches par des cerises, des prunes ou même des poires selon vos préférences.
Le brownie est cuit lorsque les bords sont fermes et que le centre est encore légèrement moelleux. Vous pouvez insérer un cure-dent au centre, s'il en ressort avec quelques miettes humides, c'est prêt.
Oui, vous pouvez utiliser du chocolat noir, cela donnera un goût plus intense au brownie.
Les brownies se conservent jusqu'à 5 jours dans une boîte hermétique à température ambiante.
Oui, vous pouvez préparer la pâte à l'avance et la conserver au réfrigérateur pendant 1 à 2 jours avant de la cuire.
Oui, vous pouvez ajouter des noix comme des noix de pécan ou des noix de Grenoble pour plus de croquant.
Un moule à manqué de 20 cm de diamètre est recommandé pour cette recette.
Oui, vous pouvez remplacer la farine par une farine sans gluten adaptée pour les pâtisseries.
Pour un brownie plus moelleux, vous pouvez ajouter un peu plus de beurre ou réduire légèrement la cuisson.
Oui, les brownies se congèlent très bien. Assurez-vous de les envelopper hermétiquement avant de les placer au congélateur.
Ça a l'air bon !
Votes
- PATALVA a trouvé ça délicieux!.
PATALVA
Très gourmand avec les prunes du jardin . Merci et bises .