Brownies collants à la poudre d'amande
Une recette de brownies maison par Math3801
3 Commentaires
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients
- Sucre en poudre - J'ai utilisé du sucre roux 200 grammes
- Beurre demi-sel - OU 120 g de beurre doux + 1 pincée de sel 120 grammes
- Cacao non sucré en poudre 50 grammes
- Farine 50 grammes
- Poudre d'amande 50 grammes
- Œufs - Légèrement battus 2
- Levure chimique 0.5 cuillère à café
- Extrait naturel de vanille liquide 0.5 cuillère à café
- Noix - Optionnel : quelques grossièrement concassées
Préparation
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Étape 1Mélanger le sucre avec le cacao dans un saladier.
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Étape 2Faire fondre le beurre au micro-ondes et le verser dans le saladier.
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Étape 3Mélanger le tout puis incorporer les œufs et la vanille.
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Étape 4Terminer en ajoutant la farine et la poudre d'amande (et éventuellement les noix si vous avez choisi d'en utiliser).
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Étape 5Une fois la pâte homogène, la verser dans un moule de 22 cm de diamètre.
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Étape 6Faire cuire 25 à 30 minutes dans un four préchauffé à 180 °C.
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Étape 7Le brownie sera cuit sur les bords mais bien tremblant au centre, c'est normal, il continuera légèrement à cuire et se solidifiera en refroidissant.
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Étape 8Après la cuisson, le laisser reposer dans le moule à température ambiante pendant 1 heure.
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Étape 9Vous pouvez enfin le servir, ou bien le placer au réfrigérateur avant pour obtenir un cœur truffé.
Mots-clés: amande, brownies, chocolat, poudre d'amande
Une portion (env. 80 g) :
Calories 271 kcal
Protéines 6,0 g
Glucides 39,0 g
Lipides 7,5 g
Publié par Math3801
Questions fréquentes
Oui, vous pouvez utiliser 120 g de beurre doux et ajouter une pincée de sel pour obtenir un goût similaire.
Oui, vous pouvez remplacer la poudre d'amande par de la farine supplémentaire ou par une autre poudre de noix, mais cela peut changer la texture et le goût.
Les brownies doivent être cuits sur les bords et légèrement tremblants au centre. Ils continueront à cuire en refroidissant.
Oui, vous pouvez ajouter des pépites de chocolat ou d'autres noix selon vos préférences.
Les brownies se conservent bien à température ambiante pendant 3 à 4 jours, ou au réfrigérateur pendant une semaine.
Oui, vous pouvez congeler les brownies. Assurez-vous de les envelopper hermétiquement pour éviter les brûlures de congélation.
Les brownies peuvent être servis tièdes ou froids. Pour un cœur truffé, laissez-les au réfrigérateur avant de servir.
Il est préférable d'utiliser du cacao non sucré pour cette recette, car le cacao sucré ajoutera trop de sucre à la préparation.
Un moule en métal ou en verre de 22 cm de diamètre est recommandé pour une cuisson uniforme.
Ça a l'air bon !
Votes
- reva a trouvé ça délicieux!.
- Chaya a trouvé ça délicieux!.
- vece helena a trouvé ça délicieux!.
- Invité a trouvé ça délicieux!.
Ils ont envie d'essayer
Invité, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
utilisateurs aiment cette recette!
3 commentaires
Invité
succulent je le conseille vivement !!!
prudence310
c'est delicieux j'adore.
reva
j'adore merci pour ta recette