Cake salade de fruits
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Imaginez un après-midi ensoleillé, où l'on se retrouve autour d'une table, entouré de rires et de bonne humeur. Le cake à la salade de fruits, moelleux et parfumé, est le dessert idéal pour accompagner ces instants de partage. Avec ses saveurs fruitées et sa texture légère, il séduira petits et grands, apportant une touche de fraîcheur à chaque bouchée.
Trucs & Astuces
- Utilise des fruits de saison pour un goût optimal.
- Ajoute une pincée de sel pour rehausser les saveurs.
- Pour un cake plus moelleux, incorpore un yaourt nature.
- N'hésite pas à personnaliser la recette avec des fruits secs ou des noix.
- Vérifie la cuisson en piquant le cake avec une fourchette, elle doit ressortir sèche.
- Laisse le cake refroidir complètement avant de le démouler pour éviter qu'il ne se casse.
- Pour un goût encore plus riche, utilise du beurre demi-sel.
Ingrédients
- Salade de fruits 350 grammes
- Épices - pas obligatoire 0.5 cuillère à café
- Beurre - coupé en dés 125 grammes
- Cassonade 125 grammes
- Eau froide 15 centilitres
- Farine 200 grammes
- Levure 1 cuillère à café
- Œuf - battu 1
Préparation
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Étape 1Préchauffe le four à 150/160 degrés, th 5.
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Étape 2Beurre un moule et mets du papier sulfurisé.
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Étape 3Mets le beurre, le sucre, l'eau (épices) et les fruits à chauffer à feu doux et remue jusqu'à ce que le beurre soit fondu.
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Étape 4Porte à ébullition et laisse frémir 5 minutes.
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Étape 5Retire la casserole et laisse refroidir.
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Étape 6Une fois froid, ajoute la farine et l'œuf battu, remue.
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Étape 7Verse dans le moule.
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Étape 8Cuire 50 minutes, vérifie avec une fourchette si elle sort sèche, c'est bon.
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Étape 9Laisse refroidir dans son moule.
Une portion (env. 130 g) :
Calories 307 kcal
Protéines 3,8 g
Glucides 40,0 g
Lipides 13,8 g
Publié par titenanou
Questions fréquentes
Oui, vous pouvez utiliser des fruits en conserve, mais assurez-vous de bien les égoutter pour éviter que le gâteau ne soit trop humide.
La farine de blé tout usage est recommandée, mais vous pouvez également utiliser de la farine sans gluten si vous avez des restrictions alimentaires.
Oui, vous pouvez remplacer le beurre par de la margarine ou une huile végétale, mais cela peut légèrement modifier la texture du gâteau.
Le gâteau peut être conservé à température ambiante pendant 2 à 3 jours, ou au réfrigérateur pendant une semaine.
Oui, vous pouvez ajouter des noix ou des graines pour plus de texture et de saveur, mais veillez à ajuster la quantité de fruits en conséquence.
Vous pouvez vérifier la cuisson en insérant une fourchette ou un couteau au centre du gâteau. S'il en ressort propre, le gâteau est cuit.
Oui, vous pouvez expérimenter avec d'autres épices comme la cannelle ou la muscade selon vos préférences.
Oui, vous pouvez doubler la recette, mais assurez-vous d'utiliser un moule plus grand et d'ajuster le temps de cuisson en conséquence.
Oui, vous pouvez congeler le gâteau. Assurez-vous de bien l'emballer dans du film plastique et de le placer dans un contenant hermétique.
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