Cookies choco guimauve
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Découvrez la recette des cookies choco guimauve, un vrai régal pour les amateurs de douceur ! Commencez par mélanger le beurre bien mou avec le sucre pour obtenir une texture crémeuse et homogène. Ajoutez ensuite un œuf battu, puis incorporez la farine, la levure chimique et le cacao en poudre, en mélangeant bien pour obtenir une pâte uniforme.
Parsemez généreusement des morceaux de chocolat qui fondront délicieusement à la cuisson. Juste avant d'enfourner, déposez quelques guimauves sur chaque cookie, elles vont fondre et apporter une touche moelleuse unique. Enfournez à 180°C pendant environ 10 à 12 minutes, jusqu'à ce que les cookies soient légèrement dorés.
Laissez-les refroidir un peu avant de les déguster pour profiter pleinement de leur cœur fondant et de leur texture moelleuse. Un vrai bonheur sucré à partager sans modération !
Parsemez généreusement des morceaux de chocolat qui fondront délicieusement à la cuisson. Juste avant d'enfourner, déposez quelques guimauves sur chaque cookie, elles vont fondre et apporter une touche moelleuse unique. Enfournez à 180°C pendant environ 10 à 12 minutes, jusqu'à ce que les cookies soient légèrement dorés.
Laissez-les refroidir un peu avant de les déguster pour profiter pleinement de leur cœur fondant et de leur texture moelleuse. Un vrai bonheur sucré à partager sans modération !
Trucs & Astuces
- Utilise du beurre ramolli pour un mélange plus homogène.
- Pour des cookies encore plus moelleux, ne les fais pas cuire trop longtemps.
- Ajoute des noix ou des pépites de chocolat pour varier les saveurs.
- Laisse les cookies refroidir sur une grille pour éviter qu'ils ne deviennent trop mous.
- Pour un goût encore plus riche, utilise du chocolat noir.
- Si tu veux des cookies plus gourmands, augmente la quantité de guimauve.
- N'hésite pas à personnaliser la recette avec tes ingrédients préférés!
Ingrédients
- Beurre - ramolli 125 grammes
- Sucre - en poudre 125 grammes
- Oeuf - battu 1
- Farine 125 grammes
- Cacao 1 cuillère à soupe
- Levure chimique 0.5 cuillère à café
- Chocolat - coupé en morceaux 50 grammes
- Guimauve 25 grammes
Préparation
-
Étape 1Préchauffe le four à 180 degrés (th 6) et recouvre la plaque de cuisson de papier sulfurisé.
-
Étape 2Dans un bol, bats avec le batteur électrique le beurre et le sucre pour obtenir un mélange crémeux.
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Étape 3Incorpore l'œuf battu, puis la farine, le cacao, la levure et la moitié du chocolat. Mélange à la cuillère.
-
Étape 4Dispose des cuillères de pâte sur la plaque, espace bien et écrase-les légèrement. Enfourne pendant 5 minutes.
-
Étape 5Retire-les de la plaque et mets de suite la guimauve et le reste de chocolat. Enfonce-les légèrement.
-
Étape 6Remets-les au four pendant 5 à 6 minutes, ils doivent rester moelleux au toucher. Laisse reposer 5 minutes et laisse refroidir.
Une portion (env. 60 g) :
Calories 278 kcal
Protéines 3,0 g
Glucides 29,5 g
Lipides 15,1 g
Publié par titenanou
Questions fréquentes
Oui, vous pouvez remplacer le beurre par de l'huile, mais cela peut modifier la texture des cookies. Utilisez environ 80 g d'huile pour remplacer 125 g de beurre.
Conservez les cookies dans une boîte hermétique à température ambiante. Ils se conservent bien pendant environ une semaine.
Oui, vous pouvez utiliser du chocolat au lait si vous préférez un goût plus doux.
Oui, vous pouvez ajouter des noix, des noisettes ou d'autres ingrédients selon vos goûts. Veillez à ne pas trop surcharger la pâte.
Si votre pâte est trop collante, vous pouvez ajouter un peu de farine, une cuillère à soupe à la fois, jusqu'à obtenir la consistance désirée.
Oui, vous pouvez préparer la pâte à l'avance et la conserver au réfrigérateur pendant 24 heures avant de cuire les cookies.
Cette recette donne environ 12 à 15 cookies, selon la taille que vous leur donnez.
Oui, vous pouvez utiliser des guimauves aromatisées pour ajouter une touche différente à vos cookies.
Les cookies sont délicieux chauds, mais vous pouvez également les servir avec une boule de glace pour un dessert gourmand.
Les cookies doivent être légèrement dorés sur les bords et moelleux au toucher au centre. Ils continueront à cuire légèrement après avoir été retirés du four.
Ça a l'air bon !