Gâteau à la compote de pomme aux morceaux de noisette
5 Commentaires
179 
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Le gâteau à la compote de pomme aux morceaux de noisette est une recette qui sent bon la tradition et les souvenirs d'enfance. Simple et réconfortant, il rappelle ces moments partagés en famille autour de la table. La compote de pomme apporte toute la douceur des vergers, tandis que les noisettes viennent ajouter une touche croquante et délicate, parfaite pour les amateurs de saveurs automnales.
Facile à préparer, ce gâteau est idéal pour les fêtes en famille, où il trouve toujours sa place parmi les desserts. Chaque bouchée est un vrai plaisir, un mélange de chaleur et de convivialité qui fait du bien au cœur et aux papilles.
Facile à préparer, ce gâteau est idéal pour les fêtes en famille, où il trouve toujours sa place parmi les desserts. Chaque bouchée est un vrai plaisir, un mélange de chaleur et de convivialité qui fait du bien au cœur et aux papilles.
Trucs & Astuces
- Utilisez des noisettes grillées pour un goût plus intense.
- Pour une texture plus moelleuse, ajoutez un peu de lait à la pâte.
- Si vous n'avez pas de compote de pomme, vous pouvez la remplacer par de la purée de banane.
- Pour un gâteau encore plus gourmand, incorporez des pépites de chocolat dans la pâte.
- Laissez le gâteau refroidir complètement avant de le décorer pour éviter que la crème ne fonde.
- Pour une présentation élégante, utilisez un emporte-pièce pour découper des formes dans la chantilly.
- Servez le gâteau avec une boule de glace à la vanille pour un dessert encore plus savoureux.
Ingrédients
- Farine 150 grammes
- Levure chimique 1 sachet
- Œufs 3
- Beurre mou 125 grammes
- Sucre 100 grammes
- Compote de pomme - 2 verres 20 centilitres
- Noisettes - quantité selon vos goûts
- Pâte à tartiner cacao-noisette - faite par un ami, elle se trouve en magasin bio sinon 2 cuillères à soupes
- Crème liquide 20 centilitres
- Sucre glace 90 grammes
- Étoiles en sucre
Préparation
-
Étape 1Dans un saladier ou bol de votre robot, battez le sucre avec le beurre mou en une crème lisse et onctueuse.
-
Étape 2Ajoutez les œufs un à un en continuant de mélanger puis versez peu à peu la farine et la levure, remuez bien.
-
Étape 3Ajoutez ensuite la compote puis les noisettes décortiquées et mélangez bien.
-
Étape 4Versez la pâte dans un moule à manqué de 25 cm de diamètre et enfournez 30 min à 200°C.
-
Étape 5Sortez-le du four et laissez tiédir puis démoulez-le et laissez refroidir complètement.
-
Étape 6Étalez sur le dessus de votre gâteau la pâte à tartiner et décorez avec des étoiles en sucre ou autre.
-
Étape 7Montez la crème et le sucre glace en chantilly et décorez le contour du gâteau avant de servir.
Mots-clés: compote de pomme, noisette
Une portion (env. 190 g) :
Calories 536 kcal
Protéines 5,8 g
Glucides 62,2 g
Lipides 25,3 g
Publié par titenanou
Questions fréquentes
Oui, vous pouvez utiliser de la compote de pomme maison. Assurez-vous qu'elle soit bien lisse pour une texture homogène dans le gâteau.
Le gâteau se conserve environ 3 à 4 jours à température ambiante, dans un endroit frais et sec. Vous pouvez également le conserver au réfrigérateur pour prolonger sa durée de vie.
Oui, vous pouvez remplacer les noisettes par des noix, des amandes ou même des pépites de chocolat selon vos préférences.
Pour vérifier la cuisson, insérez un couteau ou un cure-dent au centre du gâteau. S'il en ressort propre, le gâteau est cuit.
Oui, vous pouvez réduire la quantité de sucre selon votre goût, surtout si la compote de pomme est déjà sucrée.
Oui, vous pouvez préparer le gâteau à l'avance. Il se conserve bien et peut même être meilleur le lendemain.
Utilisez de la crème liquide entière pour obtenir une chantilly bien ferme. Évitez les crèmes allégées.
Oui, vous pouvez congeler le gâteau. Assurez-vous de le bien emballer pour éviter les brûlures de congélation.
Vous pouvez remplacer la farine de blé par un mélange de farines sans gluten, comme la farine de riz ou de sarrasin.
Ça a l'air bon !
Votes
- rosinette a trouvé ça délicieux!.
- lafeecrochette a trouvé ça délicieux!.
Ils ont envie d'essayer
Invité, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
utilisateurs aiment cette recette!
5 commentaires
mayanne&45
ça à l'air bon
titenanou
merci a tous
PATALVA
Belle union , pommes-noisettes !!! Merci et bises
lafeecrochette
Un beau gâteau !
rosinette
il est très joli in voit bien les noisettes ça doit etre très bon