Gâteau fraise-sureau façon crumble avoine
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Par une belle après-midi ensoleillée, laissez-vous tenter par le parfum sucré des fraises qui envahit votre cuisine et vous invite à préparer un gâteau réconfortant. Ce gâteau fraise-sureau façon crumble avoine combine une pâte moelleuse et tendre avec le croquant irrésistible d'un crumble. La confiture de sureau, étalée délicatement, apporte une touche fruitée qui plaira à tous les amateurs de desserts gourmands.
Pour encore plus de gourmandise, accompagnez-le d’un coulis de fraise et saupoudrez-le légèrement de sucre glace. Ce dessert est idéal pour partager des moments chaleureux en famille ou entre amis. Une recette simple et joyeuse qui, à chaque bouchée, rappelle le plaisir des douceurs faites maison.
Pour encore plus de gourmandise, accompagnez-le d’un coulis de fraise et saupoudrez-le légèrement de sucre glace. Ce dessert est idéal pour partager des moments chaleureux en famille ou entre amis. Une recette simple et joyeuse qui, à chaque bouchée, rappelle le plaisir des douceurs faites maison.
Trucs & Astuces
- Préchauffez toujours votre four avant de commencer la préparation pour garantir une cuisson uniforme.
- Utilisez du beurre à température ambiante pour un mélange plus homogène et mousseux.
- Tamisez la farine et la levure ensemble pour éviter les grumeaux dans la pâte.
- Pour un crumble encore plus croustillant, ajoutez des noix ou des amandes hachées à la préparation.
- Laissez le gâteau refroidir complètement avant de le démouler pour éviter qu'il ne se casse.
- Servez le gâteau avec un coulis de fruits frais pour une touche de fraîcheur.
- Pour une présentation élégante, ajoutez des fraises fraîches sur le dessus avant de servir.
Ingrédients
- Beurre - Pâte 100 grammes
- Cassonade - Pâte 62 grammes
- Oeufs - Pâte 2
- Farine - Pâte 150 grammes
- Levure - Pâte 1 cuillère à soupe
- Sirop de fraise - Pâte 37 millilitres
- Confiture de sureau - Pâte 1 pot
- Farine - crumble 100 grammes
- Beurre - crumble 75 grammes
- Flocons d'avoine - crumble 75 grammes
- Cassonade - crumble 75 grammes
- Coulis de fraise - crumble
- Sucre glace - crumble
Préparation
-
Étape 1Préchauffez le four à 180°C.
-
Étape 2Beurrez et farinez un moule à fond amovible de 24 cm de diamètre.
-
Étape 3Travaillez le beurre avec le sucre en mélange mousseux puis incorporez les œufs un à un.
-
Étape 4Ajoutez la farine et la levure tamisées ainsi que le sirop de fraise, bien mélanger pour obtenir une pâte lisse.
-
Étape 5Versez la pâte dans le moule et lissez la surface.
-
Étape 6Étalez la confiture sur la pâte.
-
Étape 7Pour le crumble, pétrissez tous les ingrédients puis émiettez la pâte sur la confiture de façon à tout recouvrir.
-
Étape 8Enfournez pendant 40 minutes, laissez refroidir puis démoulez délicatement.
-
Étape 9Poudrez de sucre glace et servez avec du coulis de fraise.
Une portion (env. 160 g) :
Calories 566 kcal
Protéines 7,9 g
Glucides 69,7 g
Lipides 25,3 g
Publié par titenanou
Questions fréquentes
Utilisez un moule à fond amovible de 24 cm de diamètre.
Oui, vous pouvez utiliser de la margarine ou une alternative au beurre sans lactose.
Conservez le gâteau dans un récipient hermétique à température ambiante pendant 2 à 3 jours ou au réfrigérateur pour une durée plus longue.
Oui, vous pouvez remplacer la confiture de sureau par une autre confiture de votre choix, comme la confiture de framboise ou d'abricot.
Oui, vous pouvez congeler le gâteau. Assurez-vous de le bien emballer pour éviter les brûlures de congélation.
La préparation de la pâte prend environ 15 à 20 minutes.
Oui, vous pouvez ajouter des fruits frais, comme des fraises ou des framboises, à la pâte ou sur la confiture avant d'ajouter le crumble.
Servez le gâteau avec du coulis de fraise et saupoudré de sucre glace pour une présentation élégante.
Oui, cette recette est adaptée aux végétariens car elle ne contient pas de viande.
Le gâteau est cuit lorsque la surface est dorée et qu'un couteau inséré au centre en ressort propre.
Ça a l'air bon !
Votes
- Notre am❤ur de cuisine a trouvé ça délicieux!.
- Kilomètre-0 a trouvé ça délicieux!.
- makiace a trouvé ça délicieux!.
4 commentaires
titenanou
merciii
makiace
Superbe gâteau !
Kilomètre-0
Trop trop beau
Notre am❤ur de cuisine
Un bien beau gâteau avec son crumble hummm biz