Gâteau semoule mielueuse
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Le gâteau de semoule au miel est un dessert typique de la cuisine méditerranéenne, où la semoule est souvent utilisée pour réaliser des plats à la fois réconfortants et savoureux. Ce dessert allie la douceur naturelle du miel à la texture fondante de la semoule, rappelant les saveurs du Maghreb, une région où le miel occupe une place importante dans de nombreuses recettes. Facile et rapide à préparer, ce gâteau est un choix idéal pour les familles, souvent servi lors de repas festifs ou de célébrations.
Traditionnellement, il était confectionné pour honorer les invités et marquer les grandes occasions, symbolisant ainsi la générosité et l'hospitalité. Aujourd'hui encore, ce gâteau au miel séduit par son goût unique et sa capacité à rassembler les convives autour d'une même table.
Traditionnellement, il était confectionné pour honorer les invités et marquer les grandes occasions, symbolisant ainsi la générosité et l'hospitalité. Aujourd'hui encore, ce gâteau au miel séduit par son goût unique et sa capacité à rassembler les convives autour d'une même table.
Trucs & Astuces
- Préchauffez le four à 200°C avant de commencer la préparation pour une cuisson uniforme.
- Beurrez le moule généreusement pour éviter que le gâteau n'accroche.
- Incorporez les œufs un par un pour une meilleure émulsion de la préparation.
- Utilisez du lait demi-écrémé pour une texture plus légère.
- Ajoutez les amandes effilées à la préparation pour un croquant supplémentaire.
- Surveillez la cuisson à partir de 20 minutes pour éviter que le gâteau ne brûle.
- Servez le gâteau avec un coulis de miel pour une touche sucrée.
Ingrédients
- Semoule fine 200 grammes
- Miel 3 cuillères à soupes
- Lait demi-écrémé 40 centilitres
- Lait concentré sucré 40 centilitres
- Œufs 3
- Amandes effilées
Préparation
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Étape 1Préchauffez votre four à 200° et beurrez un moule de faible hauteur.
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Étape 2Versez le lait concentré et le lait classique dans un récipient ainsi que la semoule.
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Étape 3Incorporez les œufs et le miel tout en délayant la préparation que vous verserez dans le moule, ajoutée des amandes.
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Étape 4Enfournez le gâteau durant 25 minutes.
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Étape 5Démoulez-le puis laissez-le refroidir et nappez-le légèrement de miel en coulis.
Une portion (env. 160 g) :
Calories 282 kcal
Protéines 9,3 g
Glucides 35,6 g
Lipides 9,3 g
Publié par titenanou
Questions fréquentes
Le gâteau semoule doit cuire pendant 25 minutes à 200°C.
Oui, vous pouvez remplacer le lait concentré sucré par du lait normal, mais cela peut affecter la texture et la douceur du gâteau.
Vous pouvez vérifier la cuisson en insérant un couteau au centre du gâteau ; s'il en ressort propre, le gâteau est cuit.
Oui, vous pouvez ajouter des fruits secs ou d'autres noix selon vos préférences.
Oui, vous pouvez préparer le gâteau à l'avance et le conserver au réfrigérateur. Il peut être dégusté froid ou légèrement réchauffé.
Conservez le gâteau dans un récipient hermétique au réfrigérateur pour maintenir sa fraîcheur.
Oui, vous pouvez utiliser du miel liquide pour napper le gâteau.
Cette recette donne environ 6 à 8 portions selon la taille des parts.
Non, cette recette contient des œufs. Vous devrez trouver une alternative sans œufs si vous avez une allergie.
Oui, vous pouvez servir le gâteau avec une sauce au chocolat ou une crème anglaise pour plus de saveur.
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