Gâteau souris kiri

1. Étape 1
   Préchauffez votre four à 180°C chaleur tournante.
2. Étape 2
   Écrasez les 7 portions de kiri avec une spatule ou une fourchette puis ajoutez-y 1/3 du lait afin de ramollir les kiri.
3. Étape 3
   Ajoutez la farine et mélangez avec une spatule puis incorporez progressivement le reste du lait tout en mélangeant à la spatule puis au fouet lorsque le mélange commence à devenir plus liquide.
4. Étape 4
   Séparez les blancs des jaunes (les jaunes filmez au contact et placez au frigo pour d'autres recettes).
5. Étape 5
   Montez les blancs en neige ferme en versant peu à peu à mi-opération le sucre tout en battant.
6. Étape 6
   Incorporez 1/3 des blancs à la préparation précédente, mélangez vigoureusement au fouet puis ajoutez le reste cette fois avec une spatule et délicatement.
7. Étape 7
   Versez dans un moule en silicone à tarte ou à manqué et enfournez 45 min (vérifiez la cuisson avec la pointe d'un couteau).
8. Étape 8
   À la sortie du four, laissez refroidir 30 min à 1 heure puis démoulez dans une assiette.
9. Étape 9
   Pour le glaçage, écrasez les kiri, montez les blancs en neige en versant peu à peu le sucre quand ils commencent à monter.
10. Étape 10
    Incorporez 1/3 des blancs au fromage kiri et mélangez au fouet vigoureusement puis ajoutez les blancs restants délicatement à la spatule.
11. Étape 11
    Appliquez le glaçage sur le dessus du gâteau.
12. Étape 12
    Coupez des parts.
13. Étape 13
    Posez une part dans une assiette et décorez avec la pâte à sucre pour les oreilles et le nez puis les œufs pour les yeux avec un peu de nutella au milieu puis les moustaches avec du nutella.
14. Étape 14
    Régalez-vous.

Ils ont envie d'essayer