Marbré cocochoco
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Envie d'une douceur qui allie exotisme et gourmandise ? Ce marbré coco-choco est fait pour vous ! Facile et rapide à préparer, il marie à merveille la douceur onctueuse du lait de coco avec la richesse du chocolat.
Sa texture moelleuse et ses jolies marbrures séduiront petits et grands à l'heure du goûter ou autour d'un café. Parfait pour partager un moment convivial en famille ou entre amis, ce gâteau fondant vous invite à un véritable voyage des sens. N'hésitez plus, laissez-vous tenter par cette recette simple qui apportera une touche d'exotisme à vos pauses sucrées.
Sa texture moelleuse et ses jolies marbrures séduiront petits et grands à l'heure du goûter ou autour d'un café. Parfait pour partager un moment convivial en famille ou entre amis, ce gâteau fondant vous invite à un véritable voyage des sens. N'hésitez plus, laissez-vous tenter par cette recette simple qui apportera une touche d'exotisme à vos pauses sucrées.
Trucs & Astuces
- Préchauffez toujours votre four avant de commencer la préparation pour une cuisson uniforme.
- Utilisez un moule bien beurré et fariné pour éviter que le gâteau ne colle.
- Pour un chocolat encore plus intense, choisissez un chocolat noir de bonne qualité.
- Incorporez les ingrédients secs progressivement pour éviter les grumeaux.
- Pour un marbré réussi, alternez les couches de pâte avec soin.
- Laissez le gâteau refroidir quelques minutes avant de le démouler pour éviter qu'il ne se casse.
- Ajoutez une touche de vanille dans la pâte pour rehausser les saveurs.
Ingrédients
- Lait de coco 300 millilitres
- Chocolat 100 grammes
- Farine 300 grammes
- Sucre en poudre 200 grammes
- Œufs 3
- Noix de coco râpée 5 cuillères à soupes
- Levure chimique 1 sachet
Préparation
-
Étape 1Préchauffez votre four à 160°C (thermostat 5/6). Beurrez et farinez un moule à carré.
-
Étape 2Mélangez la farine et la levure. Incorporez les œufs, le sucre, puis le lait de coco pour obtenir une pâte homogène.
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Étape 3Divisez la préparation en deux dans des récipients séparés. Dans l'un, ajoutez la poudre de coco, et dans l'autre, le chocolat fondu au bain-marie ou au micro-ondes.
-
Étape 4Versez une couche de pâte à la noix de coco dans le moule, puis une couche de pâte au chocolat, et ainsi de suite jusqu'à épuisement des ingrédients.
-
Étape 5Enfournez pendant 35 minutes et saupoudrez de coco en poudre.
Une portion (env. 140 g) :
Calories 461 kcal
Protéines 8,5 g
Glucides 61,1 g
Lipides 18,5 g
Publié par titenanou
Questions fréquentes
Le marbré cocochoco doit cuire pendant 35 minutes.
Le four doit être préchauffé à 160°C (thermostat 5/6).
Oui, vous pouvez remplacer le lait de coco par du lait d'amande ou du lait de vache, mais cela changera légèrement le goût et la texture.
Vous pouvez vérifier la cuisson en insérant un couteau au centre du gâteau ; s'il en ressort propre, le gâteau est cuit.
Oui, vous pouvez ajouter des fruits comme des bananes ou des framboises, mais cela peut affecter la texture du gâteau.
Cette recette donne environ 8 à 10 portions, selon la taille des parts.
Conservez le marbré dans une boîte hermétique à température ambiante pendant 3 à 4 jours.
Il est préférable de cuire le marbré immédiatement après avoir préparé la pâte pour éviter qu'elle ne perde de son aération.
Oui, vous pouvez utiliser du chocolat noir pour un goût plus intense.
La levure chimique permet au gâteau de lever et d'obtenir une texture légère et aérée.
Ça a l'air bon !