Mister Brown Pop'dor Framboise
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Bienvenue dans l'univers gourmand de Mister Brown Pop'dor Framboise, où le brownie classique se réinvente en petites boules pleines de charme prêtes à égayer vos papilles ! Imaginez un mélange fondant de chocolat noir qui se marie parfaitement aux œufs, tandis que le sucre roux et le beurre demi-sel apportent une douce note sucrée et salée. Les éclats dorés de framboise viennent ajouter une touche fruitée et délicate, comme de petites étoiles scintillantes.
Chaque boule, décorée avec des petits cœurs et des billes colorées, est un véritable trésor à savourer avec plaisir. Préparez-vous à une explosion de saveurs qui ravira petits et grands, et pour les amateurs de pâtisserie, le brownie classique est la base idéale pour réaliser ces petites merveilles maison. Alors, à vos fourneaux et laissez-vous tenter par cette aventure sucrée pleine de joie !
Chaque boule, décorée avec des petits cœurs et des billes colorées, est un véritable trésor à savourer avec plaisir. Préparez-vous à une explosion de saveurs qui ravira petits et grands, et pour les amateurs de pâtisserie, le brownie classique est la base idéale pour réaliser ces petites merveilles maison. Alors, à vos fourneaux et laissez-vous tenter par cette aventure sucrée pleine de joie !
Trucs & Astuces
- Utilisez un chocolat de qualité pour un brownie plus savoureux.
- Ne pas trop cuire le brownie, il doit rester moelleux à l'intérieur.
- Réservez les boules au frais pour qu'elles se tiennent bien lors de l'enrobage.
- Faites fondre le chocolat à feu doux pour éviter qu'il ne brûle.
- Utilisez des bâtons de sucette en bois pour un meilleur maintien des boules.
- Ajoutez des fruits secs pour une texture croquante dans le brownie.
- Personnalisez vos décorations avec des couleurs et formes variées pour les boules.
Ingrédients
- Chocolat noir 100 grammes
- Oeufs 2
- Farine 30 grammes
- Sucre roux 50 grammes
- Beurre demi-sel 75 grammes
- Paille d'or framboise 40 grammes
- Cœurs et boules en sucre
- Chocolat noir 200 grammes
- Beurre 50 grammes
Préparation
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Étape 1Préchauffez le four à 180°C.
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Étape 2Faites fondre le chocolat au bain-marie, retirez du feu une fois fondu et ajoutez le beurre en parcelles, remuez.
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Étape 3Ajoutez le sucre, les œufs un à un puis la farine, mélangez bien.
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Étape 4Versez la pâte dans un petit moule carré beurré, enfournez 15-20 min.
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Étape 5Laissez refroidir.
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Étape 6Émiettez le brownie ainsi que les pailles d'or et malaxez le tout avec vos doigts, façonnez des boules bien rondes.
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Étape 7Posez-les sur une plaque garnie de papier sulfurisé et réservez 2 h au frais.
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Étape 8Faites fondre les 200 g de chocolat avec le beurre au bain-marie, trempez le bout des bâtons de sucettes et piquez-les dans les boules, laissez durcir 5 min.
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Étape 9Enrobez les boules de chocolat, reposez-les sur le papier sulfurisé (bâtons en l'air).
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Étape 10Au fur et à mesure, collez sur chaque boule 2 cœurs l'un en face de l'autre avec une bille au centre et collez des billes pour faire les boutons.
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Étape 11Laissez sécher 3 h à l'air libre.
Une portion (env. 110 g) :
Calories 517 kcal
Protéines 6,5 g
Glucides 27,9 g
Lipides 38,7 g
Publié par titenanou
Questions fréquentes
Utilisez du chocolat noir pour le brownie et pour l'enrobage, de préférence avec un pourcentage de cacao élevé pour un goût riche.
Oui, vous pouvez utiliser du beurre doux, mais cela modifiera légèrement le goût. Vous pouvez ajouter une pincée de sel pour compenser.
Les boules peuvent être conservées au réfrigérateur pendant environ une semaine dans un contenant hermétique.
Oui, vous pouvez expérimenter avec d'autres fruits comme la fraise ou la mangue, mais assurez-vous qu'ils soient compatibles avec le chocolat.
Les boules doivent être d'environ 3 à 4 cm de diamètre pour une bonne tenue sur les bâtons.
Oui, vous pouvez préparer la pâte à brownie à l'avance et la conserver au réfrigérateur pendant un jour avant de la cuire.
Le brownie est cuit lorsque les bords sont fermes et que le centre est encore légèrement moelleux. Un test avec un cure-dent doit ressortir avec quelques miettes humides.
Oui, les moules en silicone fonctionnent très bien pour cette recette et facilitent le démoulage.
Vous pouvez utiliser des vermicelles colorés, des noix hachées ou des fruits secs pour ajouter une touche décorative et varier les saveurs.
Ça a l'air bon !
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- Notre am❤ur de cuisine a trouvé ça délicieux!.
- Kilomètre-0 a trouvé ça délicieux!.
2 commentaires
Kilomètre-0
Trop choux
Notre am❤ur de cuisine
Ils sont super, bisous