Naans marzipan-framboise
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Le marzipan, avec son goût délicat d'amande, apporte une touche sucrée et raffinée aux naans marzipan-framboise. Associé à la fraîcheur acidulée des framboises, il crée un savoureux contraste qui ravira vos papilles. Ces naans, croustillants à l'extérieur et moelleux à l'intérieur, sont parfaits pour une pause gourmande ou un dessert original et léger.
Trucs & Astuces
- Utilisez de la farine de blé pour une texture optimale.
- Laissez la pâte reposer au frais toute la nuit pour un meilleur développement des saveurs.
- Pour une cuisson parfaite, préchauffez la poêle avant d'y ajouter les naans.
- Ajoutez un peu de beurre fondu sur les naans chauds pour plus de saveur.
- Pour un goût encore plus fruité, ajoutez des framboises fraîches à la garniture.
- Poudrez les naans de sucre glace juste avant de servir pour une belle présentation.
- Servez les naans avec un thé à la menthe pour un accord parfait.
Ingrédients
- Levure boulangère 1 sachet
- Farine 300 grammes
- Sel 1 cuillère à café
- Sucre 1 cuillère à soupe
- Yaourt nature 1
- Eau tiède 100 millilitres
- Huile d'olive 1 cuillère à soupe
- Marzipan 1 sachet
- Confiture de framboise
- Framboises mixées
- Sucre glace
Préparation
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Étape 1Mélangez la farine, la levure, le sucre et le sel puis ajoutez l'eau, attendez 5 min et mélangez. Incorporez le yaourt et l'huile.
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Étape 2Pétrissez bien, étalez la pâte sur une plaque entre deux feuilles de cuisson et laissez au frais une nuit.
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Étape 3Le lendemain, enlevez la feuille du dessus et coupez des rectangles (ou des carrés). Sur un premier rectangle, étalez à 1 cm du bord une cuillère de marzipan et de confiture puis recouvrez d'un autre rectangle de pâte. Renouvelez l'opération pour les autres.
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Étape 4Chauffez une poêle avec un peu d'huile et faites cuire les naans environ 2 à 5 min de chaque côté.
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Étape 5Déposez-les sur du papier absorbant et poudrez de sucre glace.
Une portion (env. 90 g) :
Calories 212 kcal
Protéines 6,6 g
Glucides 36,6 g
Lipides 1,9 g
Publié par titenanou
Questions fréquentes
La préparation de la pâte prend environ 15 minutes, mais il faut laisser reposer la pâte au frais pendant une nuit.
Oui, vous pouvez remplacer les framboises par d'autres fruits comme des fraises, des cerises ou même des pommes selon vos préférences.
Les naans peuvent être conservés dans un récipient hermétique à température ambiante pendant 2 à 3 jours.
Oui, vous pouvez préparer la pâte à l'avance et la conserver au réfrigérateur jusqu'à 24 heures avant de l'utiliser.
Oui, vous pouvez remplacer le yaourt par du lait ou une alternative végétale, mais cela peut légèrement modifier la texture.
Cette recette permet de réaliser environ 6 à 8 naans selon la taille que vous découpez.
Ces naans se dégustent chauds, saupoudrés de sucre glace, et peuvent être accompagnés d'une boule de glace ou d'une crème chantilly.
Oui, vous pouvez congeler les naans. Assurez-vous de les emballer hermétiquement pour éviter les brûlures de congélation.
Les naans sont des pains traditionnels d'Asie du Sud, souvent cuits dans un tandoor, mais cette recette est une variante sucrée.
Il est recommandé d'utiliser de l'huile d'olive ou une huile neutre comme l'huile de tournesol pour la cuisson des naans.
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- italmo a trouvé ça délicieux!.
3 commentaires
titenanou
c est comme le gout d une frangipane mais à la pâte d amande
Kilomètre-0
C'est quoi le marzipan ?
En tous les cas, ca fait envie
italmo
TRES BELLE RECETTE MERCI DU PARTAGE