Tiramisu Choco-BN-Framboise
1 Commentaires
150 
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Le Tiramisu Choco-BN-Framboise est une recette gourmande idéale pour toutes vos occasions festives. Ce dessert marie à merveille la douceur onctueuse du mascarpone avec la fraîcheur acidulée des framboises, pour un équilibre parfait en bouche. Facile à préparer, il séduira petits et grands grâce à sa texture légère et son goût fruité.
Pour sublimer la présentation, des biscuits BN et un nappage de chocolat fondu viennent apporter une touche croquante et gourmande. Que ce soit pour un anniversaire, un repas en famille ou une soirée entre amis, ce tiramisu fera sensation et ravira tous les convives.
Pour sublimer la présentation, des biscuits BN et un nappage de chocolat fondu viennent apporter une touche croquante et gourmande. Que ce soit pour un anniversaire, un repas en famille ou une soirée entre amis, ce tiramisu fera sensation et ravira tous les convives.
Trucs & Astuces
- Utilisez des framboises fraîches pour un goût plus intense.
- Pour un tiramisu encore plus crémeux, assurez-vous que le mascarpone est à température ambiante avant de l'incorporer.
- Ajoutez une cuillère de café fort au chocolat fondu pour une touche de saveur supplémentaire.
- Laissez le tiramisu reposer au frais au moins 12 heures pour que les saveurs se mélangent bien.
- Pour une présentation élégante, utilisez des coupes transparentes afin de mettre en valeur les couches.
- N'hésitez pas à varier les fruits en fonction de la saison, comme des fraises ou des mûres.
- Pour un goût encore plus chocolaté, ajoutez des copeaux de chocolat dans la crème.
Ingrédients
- Mascarpone 150 grammes
- BN chocolat - Pour la décoration, ajouter 4 BN chocolat 8
- Framboises 200 grammes
- Œufs 4
- Sucre 50 grammes
- Sel 1 pincée
- Chocolat fondu
Préparation
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Étape 1Séparez les blancs des jaunes.
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Étape 2Battez les jaunes avec le sucre en mélange mousseux puis ajoutez le mascarpone et mélangez bien au fouet.
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Étape 3Montez les blancs en neige ferme avec la pincée de sel et incorporez-les à la crème délicatement.
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Étape 4Placez au frais 1 h.
-
Étape 5Versez un peu de chocolat fondu au fond de 4 coupes ou verres, ajoutez les BN coupés en morceaux puis des framboises et recouvrez de crème.
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Étape 6Couvrez de film alimentaire et réservez 12 heures minimum au frais (même une nuit).
-
Étape 7Au moment de servir, décorez avec un BN, une framboise et du chocolat fondu.
Une portion (env. 150 g) :
Calories 274 kcal
Protéines 10,6 g
Glucides 15,1 g
Lipides 16,6 g
Publié par titenanou
Questions fréquentes
Oui, vous pouvez utiliser des biscuits à la cuillère ou des biscuits sablés selon vos préférences.
Oui, il est recommandé de le préparer la veille pour que les saveurs se mélangent bien.
Conservez-le au réfrigérateur, bien couvert, pour éviter qu'il ne sèche.
Oui, vous pouvez utiliser des fraises, des mûres ou des myrtilles selon vos goûts.
Il peut se conserver jusqu'à 3 jours au réfrigérateur.
Oui, vous pouvez utiliser une crème pâtissière ou un mélange de mascarpone et de crème fouettée comme alternative.
Servez-le bien frais, décoré avec des framboises et du chocolat fondu pour une présentation élégante.
Il est préférable d'utiliser du mascarpone entier pour une texture crémeuse, mais vous pouvez essayer une version allégée.
Les blancs sont prêts lorsqu'ils forment des pics fermes et ne tombent pas lorsque vous retournez le bol.
Ça a l'air bon !
cibama
Délicieuxrien d'autre à rajouter