Soupe de l'hiver - tomate chorizo

Une recette de soupe très facile par interpretations-culinaires.fr

  • Recette de cuisine 4.00/5
4.0/5 (4 votes)
2 Commentaires
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Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (2 personnes):

1 Boite de tomates concassées (400ml) 400Ml d'eau 200G de chorizo 1 Oignon 4 Gousses d'ail 1/2 C à café de cumin 2 Ou 3 feuilles de laurier

Préparation:

*** Recette de www. interpretations-culinaires. Com ***.



Dans une casserole faites revenir l'oignon émincé avec l'ail (émincé) et le laurier jusqu'à ce que le mélange sente bon.


Ajoutez le chorizo coupé en tranches, faites le suer quelques minutes.


Ajoutez ensuite la boite de tomate et l'eau, le cumin, portez à ébullition puis laissez cuire à feu doux à couvert une vingtaine de minutes...


Dégustez avec des croutons à l'ail par exemple...



Variante #1 : Pour en faire un plat complet, ajoutez une boite de pois chiches en même temps que les tomates...


Variante #2 : Pour plus de légumes, ajoutez quelques feuilles de chou blanc et/ou du céleri.



La soupe est encore meilleure le lendemain, quand toutes les épices du chorizo ont infusé dans la soupe ! Avis aux amateurs d'épices...



Mots-clés: chorizo, épices, soupe, tomate

Une portion (env. 570 g) :
Calories 549 kcal   Protéines 22,6 g   Glucides 11,3 g   Lipides 39,6 g  

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2 commentaires

anick

voilà une amatrice de saveur hot !!!! c'est pour moi !!! bonne journée

lola75015

Simple et épicé ! j'adore !!

Ils ont envie d'essayer

 130Invité, Invité et 128 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.