Crêpe à la confiture de fraise
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Temps de préparation:
Difficulté: Facile
La crêpe à la confiture de fraise est une vraie tradition française qui nous vient de Bretagne, où la crêpe a été popularisée dès le Moyen Âge. À l'origine, la crêpe était un plat simple, fait avec des ingrédients basiques, souvent servi lors des fêtes et des grandes occasions. Aujourd'hui, on aime l'accompagner de confiture, et la fraise est un choix parfait pour apporter une touche sucrée et fruitée qui ravit les papilles.
C'est une recette idéale pour les goûters en famille, surtout le dimanche, où elle symbolise le plaisir du partage et de la convivialité. En somme, la crêpe à la confiture de fraise, c'est bien plus qu'un dessert gourmand, c'est un moment chaleureux à savourer ensemble.
C'est une recette idéale pour les goûters en famille, surtout le dimanche, où elle symbolise le plaisir du partage et de la convivialité. En somme, la crêpe à la confiture de fraise, c'est bien plus qu'un dessert gourmand, c'est un moment chaleureux à savourer ensemble.
Trucs & Astuces
- Utilisez de la farine tamisée pour obtenir des crêpes plus légères et aérées.
- Ajoutez une pincée de sel à la pâte pour rehausser les saveurs.
- Laissez reposer la pâte 30 minutes avant de cuire pour une texture optimale.
- Pour des crêpes encore plus savoureuses, incorporez des zestes d'agrumes dans la pâte.
- Utilisez une spatule en bois pour retourner les crêpes sans les déchirer.
- Servez les crêpes avec des fruits frais en plus de la confiture pour une touche de fraîcheur.
- Pour une variante gourmande, ajoutez du chocolat fondu sur la crêpe avant de mettre la confiture.
Ingrédients
- Farine 200 grammes
- Œuf 1
- Vanille liquide 12 cuillères à cafés
- Lait - au pif
- Sucre
- Confiture de fraise boîte
Préparation
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Étape 1Mélanger le tout.
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Étape 2Faire cuire sur une plaque téflon sans huile.
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Étape 3Mettre de la confiture après avoir plié.
Mots-clés: crepe, crépe ; fraise
Publié par tounsi
Questions fréquentes
Ajoutez du lait progressivement jusqu'à obtenir une consistance lisse et fluide, généralement environ 500 ml.
Oui, vous pouvez remplacer la confiture de fraise par n'importe quelle autre confiture de votre choix.
La crêpe est prête à être retournée lorsque des petites bulles se forment à la surface et que les bords commencent à se décoller.
Oui, vous pouvez ajouter des ingrédients comme du cacao en poudre, des zestes d'agrumes ou des épices pour varier les saveurs.
Cette recette permet de réaliser environ 4 à 6 crêpes, selon l'épaisseur que vous leur donnez.
Les crêpes peuvent être conservées au réfrigérateur dans un contenant hermétique pendant 2 à 3 jours.
Oui, vous pouvez préparer la pâte à crêpes à l'avance et la conserver au réfrigérateur pendant 24 heures.
Vous pouvez plier les crêpes en deux ou en quatre, selon votre préférence.
Le sucre est facultatif, mais il ajoute une touche de douceur à la pâte.
Oui, vous pouvez utiliser de la farine sans gluten pour une version sans gluten de cette recette.
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